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2024-02-15
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朋友推薦午餐omakase11貫壽司套餐。餐廳裝修雅緻一路望住師傅處理食材,一路午餐簡直是味覺和視覺的享受!真鯛:真鯛肉質細嫩,白身魚味道較未清甜很適合做第一道菜。大溝貝:大溝貝肉質肥厚口感爽口彈牙且帶有鮮甜味道。墨魚配海膽:墨魚口感爽脆!師傅中間加入了海膽更加令墨魚的味道更為鮮甜。間八魚:間八魚部位非常肥美,口感相當濃郁香醇赤貝: 赤貝刺身外表呈橙紅色帶光澤,食落肉質爽厚!獅魚: 獅魚肉質緊實,體肥脂豐,味道鮮美!值得推薦。北海道紫立海膽:橙黃色的海膽味道甘甜,質感細膩,幾乎入口即溶鮮甜無比。燒拖羅筋位:拖羅筋位置油花非常豐富,能做到入口即化。慢煮胺康魚肝:康魚肝口感幼滑,完全不腥!師傅更加了柚子皮作調味,味道清新。最後更蔥吞拿魚魚蓉手卷,湯和甜品作結尾。
真鯛:真鯛肉質細嫩,白身魚味道較未清甜很適合做第一道菜。
大溝貝:大溝貝肉質肥厚口感爽口彈牙且帶有鮮甜味道。
墨魚配海膽:墨魚口感爽脆!師傅中間加入了海膽更加令墨魚的味道更為鮮甜。
間八魚:間八魚部位非常肥美,口感相當濃郁香醇
赤貝: 赤貝刺身外表呈橙紅色帶光澤,食落肉質爽厚!
獅魚: 獅魚肉質緊實,體肥脂豐,味道鮮美!值得推薦 。
北海道紫立海膽:橙黃色的海膽味道甘甜,質感細膩,幾乎入口即溶鮮甜無比。
燒拖羅筋位:拖羅筋位置油花非常豐富,能做到入口即化。
慢煮胺康魚肝:康魚肝口感幼滑,完全不腥!師傅更加了柚子皮作調味,味道清新。
最後更蔥吞拿魚魚蓉手卷,湯和甜品作結尾。
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