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2024-12-06
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出觀塘同朋友食飯，佢帶咗我去呢間人氣店。午市非常多人，如果冇book位真係食唔到。嚟得呢度就梗係要食肉，叫咗一個慢煮豬鞍同埋安格斯肉眼。慢煮伊比利亞豬鞍肉質好幼嫩，見到好靚嘅粉紅色，又有豬嘅油香，高質。美國1855安格斯肉眼價錢係高一截，不過質素都符合預期。叫咗五成熟，煮出嚟嘅熟度剛剛好，外面有少少焦香，內裏肉質夠嫩，份量都好足。最後朋友話一定要試呢度嘅熔岩梳乎厘班戟，所以雖然好飽都叫咗一個。上枱好有儀式感，一拉開圍住嘅膠片啲dream就好似熔岩咁流落嚟，視覺上已經好滿足，食落亦都夠鬆軟又唔甜。成餐飯食物質素都好滿意，如果要批評嘅就係啲位有啲迫，不過喺觀塘食飯，多人都難免啦😅
嚟得呢度就梗係要食肉，叫咗一個慢煮豬鞍同埋安格斯肉眼。
慢煮伊比利亞豬鞍肉質好幼嫩，見到好靚嘅粉紅色，又有豬嘅油香，高質。
美國1855安格斯肉眼價錢係高一截，不過質素都符合預期。叫咗五成熟，煮出嚟嘅熟度剛剛好，外面有少少焦香，內裏肉質夠嫩，份量都好足。
最後朋友話一定要試呢度嘅熔岩梳乎厘班戟，所以雖然好飽都叫咗一個。上枱好有儀式感，一拉開圍住嘅膠片啲dream就好似熔岩咁流落嚟，視覺上已經好滿足，食落亦都夠鬆軟又唔甜。
成餐飯食物質素都好滿意，如果要批評嘅就係啲位有啲迫，不過喺觀塘食飯，多人都難免啦😅
慢煮伊比利亞豬鞍
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美國1855安格斯肉眼
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雜莓乳酪碎冰
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熔岩梳乎厘班戟
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