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2022-10-26
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之前已知會了朋友會入屯門三聖村附近工作，又快到十二點午飯時間，就通知友人下來陪我一聚並午飯，朋友提議到青山灣漁港飲茶坐坐。酒樓位於商場內面積很大，裝修新淨、内裏亦很光猛，望去已差不多坐滿了八成多食客。因為我早餐太得遲吃還有點飽，所以只點了叉燒飯、流沙包、豬腳薑、牛肉腸粉。叉燒飯的叉燒色澤光亮柔潤，肥瘦適中而且咬入口仍是暖暖的， 叉燒汁亦很蜜味;但肥的部分原來是帶筋的部位，太韌了咬不動，飯底就軟硬適中。豬腳薑就只是微暖不夠熱，薑就十分老和韌咬入口很乾，而且全是渣十分不滯，豬腳色澤還算可以炆得夠稔而且帶點肉，不過就份量少了點，薑醋汁的酸甜味道調校適中。流沙包的外型做得比較別繳呈螺旋紋，但包又是不夠熱咬一啖入口，包內裏的餡料並沒有流沙的感覺。牛肉腸粉的粉皮不厚尚算嫩滑，而且牛肉也很多。今餐的食物質素尚算可以，如果要和朋友一聚，酒樓環境就比一般酒樓舒適，過以價錢和食品質素來比較，個人感覺性價比就不高;但如要揀個舒適吃飯和飲茶地方的話，還是可以選擇的。
因為我早餐太得遲吃還有點飽，所以只點了叉燒飯、流沙包、豬腳薑、牛肉腸粉。
叉燒飯的叉燒色澤光亮柔潤，肥瘦適中而且咬入口仍是暖暖的， 叉燒汁亦很蜜味;但肥的部分原來是帶筋的部位，太韌了咬不動，飯底就軟硬適中。
豬腳薑就只是微暖不夠熱，薑就十分老和韌咬入口很乾，而且全是渣十分不滯，豬腳色澤還算可以炆得夠稔而且帶點肉，不過就份量少了點，薑醋汁的酸甜味道調校適中。
流沙包的外型做得比較別繳呈螺旋紋，但包又是不夠熱咬一啖入口，包內裏的餡料並沒有流沙的感覺。
牛肉腸粉的粉皮不厚尚算嫩滑，而且牛肉也很多。
今餐的食物質素尚算可以，如果要和朋友一聚，酒樓環境就比一般酒樓舒適，過以價錢和食品質素來比較，個人感覺性價比就不高;但如要揀個舒適吃飯和飲茶地方的話，還是可以選擇的。
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