嚐•捌 (Closed)

這間位於銅鑼灣時代廣場對面的嚐·捌，晚市時間有半自助任食點心及小菜，價錢都是百多元起，十幾款前菜及點心任食，另外每位可揀一款主菜。荔枝紅茶及胎菊以位上形式，荔枝味道突出，加茶香，消滯又清香。冬蓉湯味道清甜，有些冬菇香。前菜點了麻煩三姑及梅酒秋葵，前者帶微微的麻辣香，十分惹味；後者帶梅酒的甜香且爽脆。點心方面，大部份都以人頭計算，不會浪費。一籠八戒即叉燒包，外型趣緻，叉燒餡香甜。迷你馬拉糕鬆軟帶甜香。雞雞春卷、鮮蝦炸雲吞及五香金角即叫即炸，新鮮熱辣，炸至金黃香脆，炸雲吞裏面大大粒蝦肉，咸水角煙韌。芥菜蝦餃蝦肉爽口，帶點芥菜獨特氣味。蟹子燒賣及陳皮牛肉味道正常，牛肉有些爽口馬蹄。主菜麒麟魚香米極有特色，沙巴仔去骨，夾上冬菇及金華火腿蒸熟很再淋上魚骨熬煮的魚湯及脆米，魚肉帶點肉咸鮮味又有冬菇清香，脆米浸了魚湯依然香脆，吸收了魚湯的鮮甜。另一個主菜芝士焗龍蝦尾，表面舖滿了龍蝦肉及芝士，下面是伊麵底，龍蝦肉爽彈，伊麵爽口充滿芝士香。