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2015-09-22
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由於9月份有學生優惠，可以全單半價，所以就和家人總動員來吃BUFEET DINNER，原價$439一位，有半價再加一，都不到$250，我們一行六人就最抵食了!這裡交通比較不方便，要麼乘小巴，要麼就是的士，不過酒店及餐廳的環境都整潔華麗的。BUFFET另一缺點就是食物擺放的位置比較零散及隱蔽，真的多走兩步，要仔細發掘所有食物，不然就會走漏了眼!沙律菜、醬料、配料方面都很多，菠蘿、多士粒、車厘茄、粟米等，還有意大利醋、柚子醋、千島醬，凱撒醬等等。款式多得感覺有點像那種只能拿一次，看你能疊多高的沙律吧，哈哈!旁邊是冷海鮮，樣貌看起來不太新鮮，所以我沒試。走過沙律吧，向前推門往外走，就有小小的燒烤區，那兒藏著花膠冬菇呢!!兩者都炆得軟腍入味，算是不錯!燒烤方面，有爽口彈牙而不韌的厚牛舌及雞串，雞肉串味道則比較淡。湯麵算是沒什甚水準的，不論是清湯還是喇沙湯，都是偏淡，一點都不惹味，但麵質是不錯的。豆腐花是木桶裝的，非常流質水稀，大慨我只在碗中拌兩拌，已經變成豆漿狀，不過味道還是可以的，就似是平常喝到的豆漿吧。刺身方面，有三文魚、甜蝦、吞拿魚及油甘魚。水準正常，新鮮但不夠肥美。熱葷方面，試了烤雞，
這裡交通比較不方便，要麼乘小巴，要麼就是的士，不過酒店及餐廳的環境都整潔華麗的。
BUFFET另一缺點就是食物擺放的位置比較零散及隱蔽，真的多走兩步，要仔細發掘所有食物，不然就會走漏了眼!
沙律菜、醬料、配料方面都很多，菠蘿、多士粒、車厘茄、粟米等，還有意大利醋、柚子醋、千島醬，凱撒醬等等。
款式多得感覺有點像那種只能拿一次，看你能疊多高的沙律吧，哈哈!
旁邊是冷海鮮，樣貌看起來不太新鮮，所以我沒試。
走過沙律吧，向前推門往外走，就有小小的燒烤區，那兒藏著花膠冬菇呢!!兩者都炆得軟腍入味，算是不錯!
燒烤方面，有爽口彈牙而不韌的厚牛舌及雞串，雞肉串味道則比較淡。
湯麵算是沒什甚水準的，不論是清湯還是喇沙湯，都是偏淡，一點都不惹味，但麵質是不錯的。
豆腐花是木桶裝的，非常流質水稀，大慨我只在碗中拌兩拌，已經變成豆漿狀，不過味道還是可以的，就似是平常喝到的豆漿吧。
刺身方面，有三文魚、甜蝦、吞拿魚及油甘魚。水準正常，新鮮但不夠肥美。熱葷方面，
試了烤雞，比較淡味及鞋口;
冬蔭公魚，冬蔭味道不濃，魚身某部份滑，某部份鞋;
白汁長通粉，正常有嚼口，不會太淋太硬，白汁同樣不太濃味的;
豬仔骨，簡單的咸咸調味，豬肉不會過老，還可以的;
西蘭花炒蝦，蝦沒有蝦味，西蘭花亦淡;
香橙煙鴨胸，汁酸酸甜甜的挺醒胃，不過鴨胸肉極韌，完全咬不開。
甜品方面，HAGEN大師的雪糕有6種口味，
包括士多啤梨、朱古力、咖啡、草莓士芝蛋糕、綠茶及雲尼拿。
MACAROONS沒想到質素是不錯的，一般BUFFET的馬卡龍都會過硬過韌，而這個外殼薄脆，內餡入口即溶，口感不錯，唯獨是太甜。
朱古力慕絲不夠細滑，亦不是上等的朱古力，味道不香醇。
木糠布甸的忌廉層味道不突出，欠缺了雲尼拿香。
即製PANCAKE一塊非常細小，但口感很軟，入口不用怎咀嚼就已融化，如果可以大塊點就更滿足了!
朱古力噴泉，同樣是朱古力不太優質，口感不夠滑，亦沒有香醇朱古力味。
全晚最最最出色，就是這個我們每人都吃了好幾件的班蘭蛋糕了!!雖比不上新加坡那個，但都很重班蘭味，軟軟綿綿，手指一踫它就要凹陷，口感鬆軟而濕潤，喜歡班蘭的朋友絕對不會失望!!
芝士蛋糕，很普通的貨色，芝士味不太濃，和連鎖餅店的差不多吧。
花生椰絲糯米糍，最近吃過太多長洲糯米糍，被長洲的糯米皮寵慣了，覺得這個皮太乾，又不夠煙韌。沒什麼特別，就像是以前街上的老小食店可買到那種。
熱情果撻及鮮果撻，都是同樣的問題，沒有「撻」皮可言，絕對是完全放淋了淋那果撻一夾起就爛開。
葡撻當然同樣是淋了的撻皮，面蛋餡亦鞋口，不水潤不嫩滑。
另亦有小朋友至愛的JELLY糖。
麵包布甸都不錯!
這個DOME形的，像白朱古力慕絲蛋糕，內有兩層海綿蛋糕，口感跟朱古力慕絲一樣不夠滑，而味道亦屬偏淡。
CREME BRULEE完全沒有焦糖脆面，只有焦糖汁在面，蛋不滑，口感太過固體狀，雲尼拿味不香濃。
鮮果有多款選擇，火龍果、哈蜜瓜、蜜瓜、西瓜，全部都很熟很甜的!這裡是咖啡或茶自己任斟的。
食物質素非常普通，只有一兩款比較出色，如果價錢長期有優惠還可以，但若以正價來算，會有更多好選擇的。
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