胡爐 (Closed)

位於尖沙咀厚福街的胡爐，過往曾多次到訪，食物質素相當高，近日改變經營模式變半放題火鍋，食物質素依然高質，抵食。二人同行先送半隻麵包蟹，爆膏，作為前菜，確實有點飽，但餐廳又貼心準備黑醋伴食，值得一讚。湯底選擇非常多，有雞煲鴨煲卜卜蜆鍋等等，先點一個卜卜蜆鍋底，卜卜蜆大大隻鮮甜無沙，湯底帶有胡椒味。半放題火鍋配送有至尊拼盤，鮑魚大蝦帶子等海鮮盤，肉拼盤有澳洲和牛，牛舌，豚肉，丸餃類拼盤有三款丸三款餃，食量較少都難以清碟。澳洲和牛級數高，肉味濃有咬口。丸類以黑松露墨魚丸最突出。餐廳仍有其他火鍋類食品放題，確實超值。