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2023-11-09
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早前出席了問月酒店的Grand Opening Party,首嚐大廚Sheldon Fonseca 精湛的出品,印象深刻,惟只是淺嚐,有點未能盡興。知道餐廳最近推出了「THE BARTENDER BRUNCH」$368,如另加$198,便可任飲Wine 及 Cocktails。如加$398,則可任飲Champagne、Wine 及 Cocktails,一於星期日Chill住吃、Chill住嘆!前菜Small Plates共有五款食品,每人可選其中兩款。Kinilaw Tuna~鮮美的吞拿魚與橘子汁、炸魚皮(Fish Chicharon )、醋、芫荽跟辣椒等互相調和,清新醒胃,跟蝦片同吃;輕易打開了胃納。Asian Seaweed Salad~這道和風沙律有海帶芽、青瓜、番茄、毛豆、牛油果、豌豆苗、蘿蔔,健康無負擔,但最重要的還是味道;放心,是好吃不寡淡的。Salt & Pepper Squid~食材新鮮、無需花巧,簡簡單單、鹽與黑椒,便已足夠。薄脆的粉漿包裹着彈滑的魷魚,灑點檸檬汁清清哋吃固然得,蘸點微辣的Sriracha Aioli沾醬更加得。Crab Cigars~金黃酥脆的春卷內
早前出席了問月酒店的Grand Opening Party,首嚐大廚Sheldon Fonseca 精湛的出品,印象深刻,惟只是淺嚐,有點未能盡興。 知道餐廳最近推出了「THE BARTENDER BRUNCH」$368,如另加$198,便可任飲Wine 及 Cocktails。如加$398,則可任飲Champagne、Wine 及 Cocktails,一於星期日Chill住吃、Chill住嘆! 前菜Small Plates共有五款食品,每人可選其中兩款。 Kinilaw Tuna~
鮮美的吞拿魚與橘子汁、炸魚皮(Fish Chicharon )、醋、芫荽跟辣椒等互相調和,清新醒胃,跟蝦片同吃;輕易打開了胃納。 Asian Seaweed Salad~
這道和風沙律有海帶芽、青瓜、番茄、毛豆、牛油果、豌豆苗、蘿蔔,健康無負擔,但最重要的還是味道;放心,是好吃不寡淡的。 Salt & Pepper Squid~
食材新鮮、無需花巧,簡簡單單、鹽與黑椒,便已足夠。薄脆的粉漿包裹着彈滑的魷魚,灑點檸檬汁清清哋吃固然得,蘸點微辣的Sriracha Aioli沾醬更加得。 Crab Cigars~
金黃酥脆的春卷內藏蟹肉,配甜辣醬,倒也不錯。 Satay Gai~
烤雞做得香口之餘同時亦能保持肉質柔嫩,配沙嗲醬是十足惹味,-傍的醃漬蔬菜令整道菜的味道更加平衡。 主菜KITCHEN PLATES 五選一,skip了其中一款,因我們都不吃牛。
Katsu Sando~
脆皮雞胸肉夾在酥香的麵包中,配吉列醬同吃,惹味至極。 Kurobuta Pork Loin (+HK$68)
里脊肉的油脂較少;卻肉汁豐盈富咬勁,一點也不嚡韌,配的這個味噌牛油醬汁令滋味更加提升,一啖肉、一啖泡菜;好吃不膩。 Australian Lamb Chop~
老婆喜歡吃羊但又怕羶,這個澳洲羊排就絕對可以放心食用啦,而且肉質柔嫩,經烤焗後香氣撲鼻,配北非小米及薄荷乳酪既健康又不失美味。 Avocado Grilled Sourdough~
酸種麵包上抹了牛油果醬,配水煮蛋、蔬菜及番茄,淋一點是拉差蛋黃醬,一點也不單調。 甜品有三款選擇,包括:Serradura 、"Moonana" Ice Cream Split (For 2 people) 及 Moon Pandan Waffle。 三款 甜品各有特色,而我比較喜歡當中的Serradura,濃濃的朱古力mousse軟滑香甜,以肉桂提味合我心意,crumble又能加添鬆脆的口感;層次豐富,相當不錯! 最後來杯熱茶解膩,這裏有六款「Tea WG1837」茶包可供選擇,選了其中的洋甘菊Chamomile,茶味清新溫和、淡雅甘香。 環境清幽雅致,食物有水準,又食又傾,三小時話咁快就過了。
Supergiant Social Dining & Cocktail Bar
地址: 銅鑼灣謝斐道388號問月酒店3樓
電話: 26438875
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