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2018-06-29
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又到 Green Monday，今晚食咩好？素食日菜主意唔錯，只不過同伴未能滿足茹素，我又並非那麼 disciplined，咁大家不如少肉多菜、來過半素晚餐，即時想到蘭桂坊的 Kyoto Joe，因為記起她的素食壽司是頗有口碑的。綠天使他他 呢個脆餅真係唔似素，食落都唔覺，味道口感都非常好！ 根據解說，底層塊脆餅是以富山米做的壽司飯揉成，然後高溫快炸，確實成功保留了飯香及米醋的清香，上面配合一片韓國辣紫菜，再塗上野菜他他及自家製辣醬，香氣、辣度及口感皆有層次，嚐到多重滋味，怪不得完全冇食素味寡的感覺。香辣脆吞拿魚腩 要對得住我的半素 Green Monday，戒唔到肉都要多食菜，呢款香辣脆吞拿魚腩用生菜包住食。 口感爽脆香辣，原來吞拿魚腩裏面混合了天婦羅碎粒，配合自家製香辣調味料，非常醒胃，唔係太辣，夠濕潤，配羅馬生菜似韓國菜食法！是拉差薯蓉帶子燒 泰國是拉差醬味道濃郁辛辣、非常獨特，創意的配合薯蓉及帶子燒，效果又非常夾，一試難忘！大蝦海苔卷 另一款又靚又好食的卷物，大大隻蝦，特色是以燒烤代替炸蝦，口感不失之餘，食得更加健康。神戶和牛舞茸卷 這個推廣招牌菜相當吸引，日本舞茸
綠天使他他
綠天使他他
$220
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呢個脆餅真係唔似素，食落都唔覺，味道口感都非常好！
根據解說，底層塊脆餅是以富山米做的壽司飯揉成，然後高溫快炸，確實成功保留了飯香及米醋的清香，上面配合一片韓國辣紫菜，再塗上野菜他他及自家製辣醬，香氣、辣度及口感皆有層次，嚐到多重滋味，怪不得完全冇食素味寡的感覺。
香辣脆吞拿魚腩
香辣脆吞拿魚腩
$220
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要對得住我的半素 Green Monday，戒唔到肉都要多食菜，呢款香辣脆吞拿魚腩用生菜包住食。
香辣脆吞拿魚腩
$220
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口感爽脆香辣，原來吞拿魚腩裏面混合了天婦羅碎粒，配合自家製香辣調味料，非常醒胃，唔係太辣，夠濕潤，配羅馬生菜似韓國菜食法！
是拉差薯蓉帶子燒
是拉差薯蓉帶子燒
$180
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泰國是拉差醬味道濃郁辛辣、非常獨特，創意的配合薯蓉及帶子燒，效果又非常夾，一試難忘！
大蝦海苔卷
大蝦海苔卷
$185
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大蝦海苔卷
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另一款又靚又好食的卷物，大大隻蝦，特色是以燒烤代替炸蝦，口感不失之餘，食得更加健康。
神戶和牛舞茸卷
神戶和牛舞茸卷
$205
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這個推廣招牌菜相當吸引，日本舞茸菇向來珍貴，獨特芬芳，我非常喜歡，而且營養價值高，配合另一極品神戶和牛，未食已經想像到互相融合的效果。
艷紅顏色兼且脂肪滿瀉的和牛卷外表，吸睛誘人，和牛脂肪入口即溶，配合舞茸的香、青瓜絲的爽及米飯的軟棉，組合美妙，滿足的享受。這個推廣招牌菜在指定網站訂位有半價。
Highball Johnnie Walker
Johnnie Walker 是蘇格蘭威士忌的經典牌子，雖然是烈酒，加了 sparkling water 及冰之後味道不同，酒精度低，容易入口，不失為一杯可口的夏日雞尾酒飲料。這杯 Highball 是在指定網站訂位增送的。
今晚吃的全部都是將色卷物，雖然並非全素，但主要是魚或蝦，燒蝦代替炸蝦，而炸的食物亦不油不膩，算得上是健康的晚餐，沒有破壞了我們 Green Monday 的理念呀！
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