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2024-05-10
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好耐冇食酒店的自助餐，今晚特登來到位於屯門的悦品度假酒店的「The Platter」，餐廳的裝潢走的是英倫風，設計極富創意，包括許多火車模型和企鵝裝飾，使用餐氛圍更加有趣，現代與傳統元素融合，清新的色調與木質的裝修相映成趣，整體環境給人一種舒適而自然的感覺。以其復古火車主題裝潢著稱，為顧客帶來視覺與味覺的雙重享受，坐在寬敞的座位上食晚飯讓人暫時忘掉都市人的煩囂。餐廳的半自助晚餐提供豐富的選擇，從海鮮、冷盤到熱菜和甜品都應有盡有。特別是海鮮選擇，如新鮮的蝦、藍青口、面包蟹和各式刺身，都是顧客的熱門選擇。此外，餐廳還提供各式沙拉和甜品，滿足各種口味的需求。食物的選擇真的非常豐富，半自助餐的主餐單有6款主菜，而我和友人分別挑了海鹽烤日本鹿兒島A4和牛肩胛扒配紅酒汁和香煎比目魚配辣蕃茄汁。海鹽烤日本鹿兒島A4和牛肩胛扒配紅酒汁此日本鹿兒島A4級和牛肩胛肉以海鹽烤至完美，凸顯其天然風味。這部分肉質因脂肪分布均勻，入口即化，柔軟多汁。搭配的紅酒汁增添了菜品的層次感，其微甜與濃郁的風味與肉的鮮美恰到好處地融合。香煎比目魚配辣蕃茄汁 比目魚經過香煎處理，外皮呈現金黃酥脆，與內部軟嫩的魚肉形成鮮明對比。
餐廳的半自助晚餐提供豐富的選擇，從海鮮、冷盤到熱菜和甜品都應有盡有。特別是海鮮選擇，如新鮮的蝦、藍青口、面包蟹和各式刺身，都是顧客的熱門選擇。此外，餐廳還提供各式沙拉和甜品，滿足各種口味的需求。
食物的選擇真的非常豐富，半自助餐的主餐單有6款主菜，而我和友人分別挑了海鹽烤日本鹿兒島A4和牛肩胛扒配紅酒汁和香煎比目魚配辣蕃茄汁。
海鹽烤日本鹿兒島A4和牛肩胛扒配紅酒汁
此日本鹿兒島A4級和牛肩胛肉以海鹽烤至完美，凸顯其天然風味。這部分肉質因脂肪分布均勻，入口即化，柔軟多汁。搭配的紅酒汁增添了菜品的層次感，其微甜與濃郁的風味與肉的鮮美恰到好處地融合。
香煎比目魚配辣蕃茄汁
比目魚經過香煎處理，外皮呈現金黃酥脆，與內部軟嫩的魚肉形成鮮明對比。辣蕃茄汁則為魚肉帶來一抹生動的酸辣，提升了原本溫和的魚味，使整體口感更加豐富多彩。
而半自助晚餐的區域也給我留下了深刻的印象。
首先，沙拉吧提供了豐富的綠葉蔬菜選擇，我們挑選了搭配凱撒醬的沙拉，味道爽口開胃。除了常見的沙拉選擇，還有韓國泡菜，這些帶有辛辣與酸味的佐菜增添了不少風味。
在海鮮區，新鮮的青口、蜆、海蝦以及東風螺等選擇豐富，都保持了極佳的鮮度和彈性。冷盤區的煙熏鴨胸切片既薄又入味，質地柔嫩多汁。炸物區則有令人垂涎的天婦羅和薯條等。
湯品方面也有味道濃郁的豬骨湯，都非常暖胃。
甜品區則擺放了多種果凍和蛋糕，每一款都製作精緻，味道甜美。此外，餐廳還提供了多種果汁和糖水。特別值得一提的是手工製作的冰淇淋，提供了多種獨特的口味，甜而不膩。
整體而言，「The Platter」餐廳的半自助晚餐讓人印象深刻，無論是食物的多樣性還是品質都令人滿意。加上環境舒適寬敞，絕對是一個值得再次光臨的好地方。
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