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2017-08-14
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開夜後往上環熟食市場晚飯，食潮州菜「華興」，據悉由尚興的排老二的兄弟主理古祖味濃又美味，全場幾乎坐滿，不過好多菜都沽清...今晚個鵝掌煲超水準，夠焾又燜得好入味~果然係必試的招牌菜。魚蛋紹菜的魚蛋好脆，不過因為餐牌無，要另加$10。蒸大鱔，油略多，但肉好爽脆，鹵水拼盤亦無得輸。盡見大師級風範的一餐。可惜人少叫唔到鹵水鵝肝，石榴雞、荷包鱔同潮州翅都要預定~仲好似有烹調各式海鮮，下次人多時再來試下。補充一句，由於街市經營，所以設備簡單，洗手間公用，眼目所見，好多餸菜半製成品，都無好好安放同分隔生熟，招呼就更加街市...你要頂得順好寸咀的老闆娘先好~
食潮州菜「華興」，
據悉由尚興的排老二的兄弟主理
古祖味濃又美味，
全場幾乎坐滿，
不過好多菜都沽清...
今晚個鵝掌煲超水準，
夠焾又燜得好入味~
果然係必試的招牌菜。
魚蛋紹菜的魚蛋好脆，
不過因為餐牌無，要另加$10。
蒸大鱔，油略多，但肉好爽脆，
鹵水拼盤亦無得輸。
盡見大師級風範的一餐。
可惜人少叫唔到鹵水鵝肝，
石榴雞、荷包鱔同潮州翅都要預定~
仲好似有烹調各式海鮮，
下次人多時再來試下。
補充一句，由於街市經營，
所以設備簡單，洗手間公用，
眼目所見，好多餸菜半製成品，
都無好好安放同分隔生熟，
招呼就更加街市...
你要頂得順好寸咀的老闆娘先好~
魚蛋紹菜
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蒸大鱔
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鵝掌煲
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