一品香南北美食

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老實說，在葵涌廣場裡的食店，食店都是以小店為主的，可謂沒有具特別的或特色，然而卻又提供了各種不同類型的菜式。上次到葵涌廣場的唯一吃過蒽油餅，今次卻又來吃另一家的上菜菜式，今次不是吃蒽油餅，而是其他包和窩貼，而上海麵卻暫不考慮了。其實上次來到一品香，也想試試他們的生煎包和窩貼，可是沒有去到，今次卻要試試了。從餐牌中，有不少小食，有小籠包，生煎包和窩貼，可是在下最有興趣的，只有生煎包和窩貼。落單的時候，才知道生煎包和窩貼是可以同時上的，一碟有四隻，窩貼和生煎包各有兩隻，可不用分開上，也不用單點四隻的。窩貼和生煎包是預先煎好的再放入熱櫃保暖。拿出來的，仍然有微熱的感覺。窩貼底部煎得較燶，可是卻因為放在熱櫃久了，影響了其香脆感覺，只有保存了少許的脆，而窩貼外皮也算是皮薄煙靭，內裡的豬肉仍可保持有肉汁，不會過份太乾而變得粗嚡。生煎包皮略為厚了一點，味道猶如上海店的煎包無異，皮很甜，餡料肥瘦均勻，但是內裡久缺湯汁，與上次在祥興記吃過的有點距離，但味道尚可的。豆漿是甜甜的，也有點豆香，與一般上海店的豆漿味道差不多，幸好甜度未算太甜。整體味道是可以的，十多個大洋也算是這樣吧！