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Restaurant: Nam Fong
Info:

To encourage eatery outlets to reduce food waste at source together with customers through offering portioned meals and adopting food waste reduction measures, the Environmental Protection Department has launched the “Food Wise Eateries” Scheme. Participants will be awarded with a Food Wise Eateries (FWE) accreditation status if they comply with the assessment criteria and will be granted with the FWE Logo and Stickers for displaying in the premises and their promotion for public identification. Applications are accepted all year round and are FREE of charge.

For details, please click here, https://www.wastereduction.gov.hk/zh-hk/waste-reduction-programme/food-wise-hong-kong-campaign
Level4
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南區飲茶用餐之選
2017-05-28 2951 views
寫完海洋公園，也寫一間水準不錯的南區中菜－南坊；餐廳位於 數碼港艾美酒店 三樓，離海洋公園／堅尼地城都是十分鐘車程，特高的樓底下用餐環境優美，重點是同區少有這樣高質素的中菜，值得推介給大家。   對上一次到訪 數碼港艾美酒店，原來已是 2012年 的事，那次也是暢遊完海洋公園後，一家三口（當時還未有妹妹）來晚餐。當時遷就要吃麵包的Matthew選了 Prompt 西餐，這天則來品嚐 南坊 的點心小菜，因為同區 如心、Ovolo 幾間酒店，就只得這裡供應中菜！ 當日天氣就如女人般情緒化，準備出門時黃雨，出門時紅雨，出門後黑雨！抵達時黑雨警告還未除下，雨勢卻很快收細不少，拍照時還可捕捉到少量陽光及窗外青蔥景色～ 以腰果稍稍開胃後，首先品嚐點心部分：這是組合新奇的 豉味涼瓜牛柳餃，惹味好吃的豉味牛柳，與清新味甘的涼瓜從來都是良配，加上薄身剔透的餃皮，自然討好！ 愛嚐鮮的朋友，也不要錯過 黑松露星斑餃，鮮甜的星斑以及幽香的黑松露醬，比例剛好各不搶去對方風頭，加上薄身富彈性的餃牙，相當好吃。 快到端午節，也點了一隻 黑松露鮑魚黑豚肉裹蒸糭 一起分享；真難以置信這巨大又鮑魚又冬菇又黑豚肉的
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寫完海洋公園，也寫一間水準不錯的南區中菜－南坊；餐廳位於 數碼港艾美酒店 三樓，離海洋公園／堅尼地城都是十分鐘車程，特高的樓底下用餐環境優美，重點是同區少有這樣高質素的中菜，值得推介給大家。
  
對上一次到訪 數碼港艾美酒店，原來已是 2012年 的事，那次也是暢遊完海洋公園後，一家三口（當時還未有妹妹）來晚餐。當時遷就要吃麵包的Matthew選了 Prompt 西餐，這天則來品嚐 南坊 的點心小菜，因為同區 如心、Ovolo 幾間酒店，就只得這裡供應中菜！

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 當日天氣就如女人般情緒化，準備出門時黃雨，出門時紅雨，出門後黑雨！抵達時黑雨警告還未除下，雨勢卻很快收細不少，拍照時還可捕捉到少量陽光及窗外青蔥景色～

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 以腰果稍稍開胃後，首先品嚐點心部分：這是組合新奇的 豉味涼瓜牛柳餃，惹味好吃的豉味牛柳，與清新味甘的涼瓜從來都是良配，加上薄身剔透的餃皮，自然討好！

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 愛嚐鮮的朋友，也不要錯過 黑松露星斑餃，鮮甜的星斑以及幽香的黑松露醬，比例剛好各不搶去對方風頭，加上薄身富彈性的餃牙，相當好吃。

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 快到端午節，也點了一隻 黑松露鮑魚黑豚肉裹蒸糭 一起分享；真難以置信這巨大又鮑魚又冬菇又黑豚肉的黑松露裹蒸糭，堂食價只是$138，比不少酒店的普通小隻粽更便宜，最妙是連同砂糖同上，當堂更添美味！

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 其實云云菜式中，個人最愛是 川辣水餃，因為那醬汁夠香夠辣，味道又帶微酸微甜，總之就十分繽紛豐富，吃完水餃後那汁用來點燒雞、撈飯也是一流！

川辣水餃
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 而如果大家像我一樣喜歡芝士，就別錯過 千絲芝心百花球，香脆不油我千絲酥中，除了鮮嫩蝦肉，又有半流心的法國芝士，美味及邪惡度都爆燈啊！

千絲芝心百花球
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 也點了一隻 金牌吊燒雞 來分享，雞隻脂肪不多，皮脆肉香，鹹度適中，要用很大的意志力，才能控制住自己一件起、兩件止！

金牌吊燒雞
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 押尾來了份 鮑汁螺肉雞粒炒飯，出品香氣撲鼻、汁鮮味美，又是要用很大的念力才能叫自己別清光！

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 飯後大家各自挑選心水甜品款式，我的選擇是 栗茸焗西米布甸，布甸濕度剛好，中間的栗蓉輕甜不膩，味道十分討好；也試了友人的 脆皮南瓜粿，小巧精緻又香甜好吃，也值得推介！

栗茸焗西米布甸
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 吃完午飯時，雨已經完全停了，之後更慢慢露出陽光！陰天尚且有如此優美環境，晴天到訪一定更妙；大家身處南區又想吃中菜，不妨前來一試啊。

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(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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    2017-05-24
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    Recommended Dishes
    川辣水餃
    千絲芝心百花球
    金牌吊燒雞
    栗茸焗西米布甸