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2023-06-23
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Ramato主打南意大利菜，手工意粉、牛排、海鮮，選擇唔多但每樣都好精緻。餐廳有兩層，下層係户外座位+吧位，上層係溫馨復古家庭風格，影相打卡都好睇！服務很好，好勤力斟水😂我好欣賞廚房能夠將三碟一齊上。*Burrata & Camone $188Burrata芝士香滑新鮮，有淡淡奶香，配搭camone番茄、新鮮羅勒葉、橄欖油，清爽唔膩。可以配搭前菜酸種麵包/橄欖油包食，無論係餐包定芝士，我都非常推！Pappardelle Al Ragu $178手工意粉闊度起碼有1.5吋😂厚身、煙韌，中間微夾生，真係煮到al dente，對我嚟講偏向過生。肉醬用豬肉、茄子，肉味濃到好似牛肉肉醬咁，番茄味恰到好處，唔會過甜過酸。入面仲好似加咗茴香粉，不過唔係好食得出。Ravioli di Ricotta e Spinaci $168意大利雲吞外層意粉皮偏厚，看似飽滿但其實餡料唔多。Ricotta芝士+菠菜係經典組合，味道比較淡，所以有少許雞湯提味。Trofie & Pesto alla Genovese $178扭紋型意粉同樣煮到al dente，中間微夾生，掛住滿滿嘅青醬，羅勒味十分濃郁，配搭青豆、薯仔
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Burrata & Camone $188
Burrata芝士香滑新鮮，有淡淡奶香，配搭camone番茄、新鮮羅勒葉、橄欖油，清爽唔膩。可以配搭前菜酸種麵包/橄欖油包食，無論係餐包定芝士，我都非常推！
Burrata & Camone
$188
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Pappardelle Al Ragu $178
手工意粉闊度起碼有1.5吋😂厚身、煙韌，中間微夾生，真係煮到al dente，對我嚟講偏向過生。肉醬用豬肉、茄子，肉味濃到好似牛肉肉醬咁，番茄味恰到好處，唔會過甜過酸。入面仲好似加咗茴香粉，不過唔係好食得出。
Pappardelle Al Ragu
$178
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Ravioli di Ricotta e Spinaci $168
意大利雲吞外層意粉皮偏厚，看似飽滿但其實餡料唔多。Ricotta芝士+菠菜係經典組合，味道比較淡，所以有少許雞湯提味。
Ravioli di Ricotta e Spinaci
$168
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Trofie & Pesto alla Genovese $178
扭紋型意粉同樣煮到al dente，中間微夾生，掛住滿滿嘅青醬，羅勒味十分濃郁，配搭青豆、薯仔粒意外唔錯。
Trofie & Pesto alla Genovese
$178
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