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2021-10-17
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走訪一趟南美友人推介呢間餐廳，尤其最推介個麵包，作為包控既我為左個麵包就試左呢間餐廳啦我地預早兩個月book jor bar枱，因為坐bar枱可以同廚師交流，每度菜經廚師口中就得知用左咩食材（太多南美洲食材所以都幾複雜🙈），感覺似南美版Omakase,食到美食又學到野，所以強烈建議book枱最好揀bar枱啦首先個人最推介真係個sourdough,個牌寫既數目字692代表開店692日，亦都代表個酸種養左692日，太厲害了食左個養左個差唔多700日既包包，配埋個濃烈olive oil真心好好食餐前小食既來自南美既洋蔥同番茄（邊個國家真係唔記得😆），感覺味道清新，其中個番茄同平時食開既略有不同，幾特別 前菜係簿脆配上虾，再加上青汁伴碟，都幾新奇輪到主菜既魚同牛，因為估到咩味所以驚喜不大最後係可可製成既朱古力甜品，廚師介紹呢度既可可係自家製，唔知係咪因為知道係自家製所以覺得好味左😂應該係誠意既味道總結用餐體驗好好，不過食物味道唔算好驚艷，可試一次但就唔會encore了
友人推介呢間餐廳，尤其最推介個麵包，作為包控既我為左個麵包就試左呢間餐廳啦
我地預早兩個月book jor bar枱，因為坐bar枱可以同廚師交流，每度菜經廚師口中就得知用左咩食材（太多南美洲食材所以都幾複雜🙈），感覺似南美版Omakase,食到美食又學到野，所以強烈建議book枱最好揀bar枱啦
首先個人最推介真係個sourdough,個牌寫既數目字692代表開店692日，亦都代表個酸種養左692日，太厲害了食左個養左個差唔多700日既包包，配埋個濃烈olive oil真心好好食
餐前小食既來自南美既洋蔥同番茄（邊個國家真係唔記得😆），感覺味道清新，其中個番茄同平時食開既略有不同，幾特別
前菜係簿脆配上虾，再加上青汁伴碟，都幾新奇
輪到主菜既魚同牛，因為估到咩味所以驚喜不大
最後係可可製成既朱古力甜品，廚師介紹呢度既可可係自家製，唔知係咪因為知道係自家製所以覺得好味左😂應該係誠意既味道
總結用餐體驗好好，不過食物味道唔算好驚艷，可試一次但就唔會encore了
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