博多一幸舍 (Closed)

銅鑼灣拉麵店其實都算多，有的店人氣高，店外排著長長的人龍；有的開了一下子就消失得無影無跡。博多一幸舍，最初在日本旅遊APPS及飲食BLOG見到的，也有不錯的評價。今次終於有機會吃到了~可能因為早來的關係，不用等就有位子了~店內座位不算得寬敞，但燈光通明，令人感到地方還是不錯的。枱上放著不同的調品料，牆上也有介紹調品料的資料和用法，感覺蠻貼心的。自己點了這樣的配搭……種類：博多濃厚豚骨拉麵湯底味道鹽份：淡一點湯底油量：少麵軟硬度：普通要蔥，加多一份溏心蛋。等了一會，熱騰騰的麵就送上我的眼前~雖然叉燒感覺普普通通，但麵質嫩滑而彈口有嚼勁，湯底可以做到濃而不膩，溏心蛋也不是其他圬間的只給你半隻，而是開半的一整隻。蛋味頗濃郁，而且烹調的時間也很合當，蛋汁仍留在溏心之中，3者一起已經是很好吃的了~甚至我只顧著這口味而把枱上的調品料也忘記了~再加上收費在這區來說不算是十分貴，(比一蘭便宜一點)真的好想再去一次~