Video
Read full review
2015-05-29
1021 views
近年來，發覺博客的勢力好似越來越大，做博客，已經由我時常說的『圍威喂』發表下意見，在好多人的角度，已成為一份職業及一門生意，有人氣，有讀者，大大小小的公司市場部同專業的公關公司，會找上門，找你試用、試食、試玩、試住、試坐、試做、試整、試影.......試X，總之X完唔該寫番篇文。由2014年開始，我們的博客春茗已經不再是『圍威喂』大家自費食飯，單是我們自家飲食界的春茗/團年，已經由固定的搞手舉辦，有抽獎有遊戲，有交換卡片環節。(而家做博客，要有卡片架)。而我是次參加的，是由《香港互動市務商會》舉辦的各界博客春茗，簡單地，就叫《HKAIM 博客春茗》。2014年因事而沒有參與，2015年參加了，並在同去年同一位置的尖沙咀《御苑皇宴》設宴。我算是最早來到的一批，看了擺滿了十幾二十圍，而且每一個位都有一個禮品包，是一般社團春茗的格局。在場有早到的幾位朋友，在入座前，當然聊聊天，及有公關及媒體公司主動交換卡片。而整個晚上，大家都不是為食而來，為的是交流、抽獎、攞卡片、派卡片，不過，在場人士眾多而關係複雜，派花生食花生就不好了。最好當然係同認識的及志同道合的朋友一起吃喝聊天。是晚，的確可以說大家
由2014年開始，我們的博客春茗已經不再是『圍威喂』大家自費食飯，單是我們自家飲食界的春茗/團年，已經由固定的搞手舉辦，有抽獎有遊戲，有交換卡片環節。(而家做博客，要有卡片架)。而我是次參加的，是由《香港互動市務商會》舉辦的各界博客春茗，簡單地，就叫《HKAIM 博客春茗》。2014年因事而沒有參與，2015年參加了，並在同去年同一位置的尖沙咀《御苑皇宴》設宴。
我算是最早來到的一批，看了擺滿了十幾二十圍，而且每一個位都有一個禮品包，是一般社團春茗的格局。在場有早到的幾位朋友，在入座前，當然聊聊天，及有公關及媒體公司主動交換卡片。而整個晚上，大家都不是為食而來，為的是交流、抽獎、攞卡片、派卡片，不過，在場人士眾多而關係複雜，派花生食花生就不好了。最好當然係同認識的及志同道合的朋友一起吃喝聊天。
是晚，的確可以說大家意不在食，但我作為一名飲食博客，決定要寫文，當然會是以食為主。而席宴，就是一道錦繡五福大拼盆，亦即是平日去酒樓叫一圍1488晚飯的燒味大拼盆，有叉燒、燒肉、燒鴨、海蜇、同拍青瓜，這東西沒有好食與不好食，一般酒樓味部出品都不會太差，斬好就上，味道沒有驚喜也沒有不驚喜。
瑤柱竹笙燴雞絲，是一個可以說做可以的羹類食品，好的是沒有做到一 pat pat (更恐怖的字眼的不想寫出來)，而味道上則是一般，沒有大紅浙醋在旁，就可以免吃了。
富貴蚌片炒蝦球，是一個很清脆的席珍，豆多、蝦球少、蚌片更少，不過味道尚算不錯，豆十分之爽口及香甜，蝦球雖細，蚌片雖少，但入口也是夠味道的。
蠔王花菇扒翠蔬，汁比菜、菇更多是我的最簡單評語，不過濃濃味也是很吸引嘴巴的。此菜特別在用上了菜苗，入口的爽口同甜美，比起用任何的蔬菜更好更清，飲宴，最令人喜歡的，就是這一種有味而又令人覺得入口健康，味道清新的菜式。
是日等同去飲喜酒，敬酒的環節變成了交換卡片，及友情大合照的聯誼活動。交換卡片環節後，就一口氣來了兩個尾聲，其一就是一條清蒸大海斑，時間控制得好，魚肉沒有過熟，入口夠滑，夠爽脆，蒸得可以叫做不錯。
御品脆皮燒雞，皮脆是一定的了，充滿雞油香是一個 bonus，肉嫩多汁就直頭要俾個 like，而面前的這丁隻雞，完全地達到了以上的要求，非常之好。
飯、麵甜品不報導了，因為我的時間花了在同朋友聊天上，而且是晚的食物，絕對不是重點。明年吧，如無意外應該會出席多一次，明年若是在同一場地舉辦的話，應該會是食以外的一篇《博客春茗》文章了。
Post
