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2017-03-08
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香港的傳統印尼餐廳買少見少，要找一間有真正印尼風味，而又老字號，已經。。。。近期佐敦一間新的印尼餐廳，看看有點熟口面，味道也很相似，原來這一間就係之前被迫搬遷的老字號，我們怎能錯過呢？香港店舖的租金一直都係食店的頭號殺手，我真係希望這間「峇里餐廳」可以繼續承傳下去，一代一代的，歷久不衰！加多加多沙律加多加多其實係印尼沙律，利用一些蔬菜、豆角、雞蛋、薯仔等，淋上秘製花生香料醬，把所有配料混在一起就可以食。材料很新鮮，香脆的蝦片仲可以沾一點秘製花生香料醬，增加口感！沙爹串燒半打 (牛肉 & 豬肉)三枝牛肉串燒 & 三枝豬肉串燒，肉燒得微焦，很香口，味道調得很入味，又能保持肉汁，沾上沙爹醬後，令味道更上一層，老店果然是老店！讚！招牌巴東牛肉這個完全是必食之選！巴東牛肉是選用了很多香料去煮成，牛肉是燜到腍一腍，醬汁與牛肉融為一體，牛肉很入味之餘，醬汁濃郁惹味，帶有甜甜辣辣。一啖咬落去，牛肉非常軟腍鬆化，簡直一流！班蘭椰香黃薑飯記得之前在印尼旅遊吃黃薑飯時，係印尼朋友生日或是什麼節慶時食，黃薑飯還堆成圓錐形，賣相非常吸引。雖然是次這個不是圓錐形那麼特別，但味道也絶不遜色！配料包括有椰香什菜、炸雞
近期佐敦一間新的印尼餐廳，看看有點熟口面，味道也很相似，原來這一間就係之前被迫搬遷的老字號，我們怎能錯過呢？
香港店舖的租金一直都係食店的頭號殺手，我真係希望這間「峇里餐廳」可以繼續承傳下去，一代一代的，歷久不衰！
加多加多沙律
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加多加多沙律加多加多其實係印尼沙律，利用一些蔬菜、豆角、雞蛋、薯仔等，淋上秘製花生香料醬，把所有配料混在一起就可以食。
材料很新鮮，香脆的蝦片仲可以沾一點秘製花生香料醬，增加口感！
沙爹串燒半打
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三枝牛肉串燒 & 三枝豬肉串燒，肉燒得微焦，很香口，味道調得很入味，又能保持肉汁，沾上沙爹醬後，令味道更上一層，老店果然是老店！讚！
招牌巴東牛肉
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招牌巴東牛肉這個完全是必食之選！
巴東牛肉是選用了很多香料去煮成，牛肉是燜到腍一腍，醬汁與牛肉融為一體，牛肉很入味之餘，醬汁濃郁惹味，帶有甜甜辣辣。
一啖咬落去，牛肉非常軟腍鬆化，簡直一流！
班蘭椰香黃薑飯
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記得之前在印尼旅遊吃黃薑飯時，係印尼朋友生日或是什麼節慶時食，黃薑飯還堆成圓錐形，賣相非常吸引。
雖然是次這個不是圓錐形那麼特別，但味道也絶不遜色！
配料包括有椰香什菜、炸雞蛋、巴東牛肉、薯蓉牛肉餅、魚香花生、青瓜等，把配料與黃薑飯混在一起吃，味道絶對不錯，很有印尼的風味！
特色印尼炒飯
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充滿醬油香的飯炒得非常好，飯全部都係一粒粒，不太乾又不太濕
印尼蝦片，炸得好香脆，很香口
一隻煎蛋作點綴，這樣就變得完全不普通，拌碟還有表瓜、蕃茄、魚香花生等，將全部撈在一起吃，滋味到不得了！
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