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2024-05-25
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今日經過麥花臣球場⚽️，Duck嫂🦆突然被一間店舖吸引住，望真啲原來係一間主打食鰻魚嘅店舖 鰻一炭燒鰻魚飯。鰻魚飯雖然係香港很常見，但呢度有3️⃣樣嘢比較特別。第一，呢度可以直接隔著玻璃窗，近距離欣賞到師傅👨🍳即場用炭火🔥燒鰻魚；第二，除咗蒲燒鰻魚外，仲有炭火白燒鰻魚，由於白燒更注重鰻魚嘅品質及師傅烤制手火候控制🔥，所以唔多地方有🥰；第三，店舖選用美洲幼年海鰻鱺，原條冰鮮🧊直送到店，保證肉質嫩滑彈牙😍。店鋪裝潢以木系🪵為主，由牆身、枱櫈以致掛牆扇子🪭及畫🖼，都是滿滿的日式🇯🇵風格。店舖雖不大但座位舒適，環境乾淨企理🥰。炭火白燒鰻魚飯(細) $92白鱔表面燒得皮脆肉香，口感嫩滑，炭香味突出😍，師傅👨🍳果然係有功架。另外個白飯🍚都唔可以睇少，係選用日本AAA頂級珍珠米🍚配上微鹹的特製醬汁，口感軟中帶韌，飯香味鮮🥰。牛舌心拼牛仔骨飯 $118由於我唔太好鰻魚，所以揀咗另一一個冇鰻魚嘅便當，但仍然充滿驚喜😂。牛舌心👅及牛仔骨燒得香口乾身，口感軟腍，肉味突出🥰，牛仔骨連著筋邊部位尤其香口，帶陣陣油脂香😍。除咗鰻魚飯外，佢地嘅炭火串燒🍡同樣出色🥰。炭燒見島和牛肉 $28和牛🐂肉表面燒至焦香，肉
鰻魚飯雖然係香港很常見，但呢度有3️⃣樣嘢比較特別。第一，呢度可以直接隔著玻璃窗，近距離欣賞到師傅👨🍳即場用炭火🔥燒鰻魚；第二，除咗蒲燒鰻魚外，仲有炭火白燒鰻魚，由於白燒更注重鰻魚嘅品質及師傅烤制手火候控制🔥，所以唔多地方有🥰；第三，店舖選用美洲幼年海鰻鱺，原條冰鮮🧊直送到店，保證肉質嫩滑彈牙😍。
店鋪裝潢以木系🪵為主，由牆身、枱櫈以致掛牆扇子🪭及畫🖼，都是滿滿的日式🇯🇵風格。店舖雖不大但座位舒適，環境乾淨企理🥰。
炭火白燒鰻魚飯(細) $92
白鱔表面燒得皮脆肉香，口感嫩滑，炭香味突出😍，師傅👨🍳果然係有功架。另外個白飯🍚都唔可以睇少，係選用日本AAA頂級珍珠米🍚配上微鹹的特製醬汁，口感軟中帶韌，飯香味鮮🥰。
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牛舌心拼牛仔骨飯 $118
由於我唔太好鰻魚，所以揀咗另一一個冇鰻魚嘅便當，但仍然充滿驚喜😂。牛舌心👅及牛仔骨燒得香口乾身，口感軟腍，肉味突出🥰，牛仔骨連著筋邊部位尤其香口，帶陣陣油脂香😍。
除咗鰻魚飯外，佢地嘅炭火串燒🍡同樣出色🥰。
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炭燒見島和牛肉 $28
和牛🐂肉表面燒至焦香，肉質腍滑濕潤，有陣陣炭焦味及牛香味🥰。
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炭燒魷魚鬚 $20
魷魚🦑口感彈牙，焦香鮮味，有微微香甜醬味😋。
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醬燒帆立貝 $18
一串有2️⃣粒，表面微焦，口感濕潤，同樣鮮香味甜，醬香味突出😍。
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芝麻雞翼 $28
雞翼炸得乾身，肉質嫩滑多汁，香口又好食😋。
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蟹籽沙律 $32
蟹籽滿滿的放在青瓜絲及蟹柳絲上，沙津🥗份量多到好似座山咁😍，味道清新又醒胃😋。
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酸梅湯 $18/杯
酸酸甜甜，冰涼可口，消暑又醒胃☺️。
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所有飯類均送麵豉湯及漬物，而且冇收加一，係一間價錢親民嘅小店，鰻魚控絕對值得一試。
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