定食 Doraya (厚福街)

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Happy Friday與好友來到進食，因為限食一小時三十分鐘，所以不用等太久便能入座(8時等到8點半)。單看餐牌已令人期待魚生的鮮味這次叫了定食，有帆立(2粒/4片 $62)，香蔥藍鯨吞拿魚腩蓉(30g $46)，以及藍鯨吞拿魚大腩(3片 $98)。另外還加了$10轉蜆肉味噌湯湯。這個湯不冷，蜆數量是滿意的，可惜有些蜆有沙，湯略微咸。定食份量ok，難得魚生都很厚切！餐牌表明大腩幼滑而且入口即溶，令我滿心期待，可是原本想咬開一半進食，但都咬不繼，而且鮮味不夠，不知是不是我期望太高呢？接著再吃魚腩蓉，是100%手作沒加工，這回又覺得很不錯👌(沾上刺生醬油會有味道一點)與飯混合一起吃又頗開胃的呢！還有最期待的帆立！總共有4片，中間夾著檸檬，可以減低腥味，可是真的說不上鮮味十足，不過大大粒的確幾有口感隨定食附上的配菜也很不錯，當中感覺很韓食的很合口味😂 這款蒸蛋除表面冬菇外，中間有蟹柳肉，又是另一驚喜。