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2019-07-10
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來了三次。第一次，下午茶時間沒有肉吃，走了。第二次，晚飯時間，滿足了我只愛吃肉的老公。店裡充斥著微微的凍肉味，風味十足。先在黑板上選了碟platter。火腿帶清幽的松露香，沒有一般火腿的鹹，很好吃。另外兩款，ham咀嚼時少少黏，少少鹹，pate亦幾香。不時吃一口pickle，酸一酸，增加口水分泌，特別清新。Black pudding放在凍櫃裡，一大條捲起的腸。店員切了六塊，放上鐵板去煎，令表面微脆，重味卻不難接受。一向都喜歡black pudding的我，十分滿足。羊架以支做單位，兩個人一人一支，淺嚐一下。煎至剛熟，肉很嫩，油脂香。脂肪和肉的比例幾乎1:1，卻不膩。不過，我喜歡再多一點羶味。後面的ratatouille，吃了一大堆肉後，也值得一試。蔬菜切成粒，焗至很腍，蕃茄、茄子、翠玉瓜等，色彩繽紛。很好吃，盡是蔬菜汁精華，但略嫌香草味偏重，猜是fennel。牛肉有很多部位供選擇，店員介紹了這個。肉味幾重，脂肪不多，較有咬口。跟法藉店員談了幾句，很友善，後來他打開了凍肉櫃讓我們一睹一大堆生肉的風采，看起來都幾震撼。第三次，又是下午茶時間，只為飲杯。看著這道牆，還不是全部。Wine li
第一次，下午茶時間沒有肉吃，走了。
第二次，晚飯時間，滿足了我只愛吃肉的老公。
店裡充斥著微微的凍肉味，風味十足。
先在黑板上選了碟platter。火腿帶清幽的松露香，沒有一般火腿的鹹，很好吃。另外兩款，ham咀嚼時少少黏，少少鹹，pate亦幾香。不時吃一口pickle，酸一酸，增加口水分泌，特別清新。
Black pudding放在凍櫃裡，一大條捲起的腸。店員切了六塊，放上鐵板去煎，令表面微脆，重味卻不難接受。一向都喜歡black pudding的我，十分滿足。
羊架以支做單位，兩個人一人一支，淺嚐一下。煎至剛熟，肉很嫩，油脂香。脂肪和肉的比例幾乎1:1，卻不膩。不過，我喜歡再多一點羶味。
後面的ratatouille，吃了一大堆肉後，也值得一試。蔬菜切成粒，焗至很腍，蕃茄、茄子、翠玉瓜等，色彩繽紛。很好吃，盡是蔬菜汁精華，但略嫌香草味偏重，猜是fennel。
牛肉有很多部位供選擇，店員介紹了這個。肉味幾重，脂肪不多，較有咬口。跟法藉店員談了幾句，很友善，後來他打開了凍肉櫃讓我們一睹一大堆生肉的風采，看起來都幾震撼。
第三次，又是下午茶時間，只為飲杯。看著這道牆，還不是全部。Wine list長很誇張，像本厚厚的聖經。老公興奮地逐頁掀，我在旁看著密麻麻的字，頭都暈了。
Mixed platter
有芝士和ham，全部都合口味。不得不提麵包，外層勁脆。
Fondue，把芝士溶掉，再送上一籃麵包。芝士濃稠，用小匙羹放一點在麵包上，它立即變凍，乾掉在麵包上。芝士散發著酒香，好吃得再吃不下時，內心充滿著飲芝士衝動。放涼後，芝士中凝固了一塊塊。
有第四次嗎？
我老公對那wine list讚不絕口。肯定有。
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