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2023-06-16
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早幾日在網上見到話呢間粥麵舖做到呢個星期日(6月18日)就結業唔做,話好可惜,我上openrice睇過話得兩間,快結業嘅呢一間起旺角,另一間起北角。北角就少去,旺角就間中會去,咁啱尋日(6月15日)去開旺角,反正未食過,於是就順便嚟呢間食嘢。入到嚟,由於係中午12點幾,雖然落住雨,但都有8成滿,大檯就張張都有人,我見到最入,廚房邊有張雙人檯無人,啱晒,唔使搭檯,正!👍💓坐低睇個餐牌先至佢唔只得兩間,原來總店係上環生記,上環嗰間我食過好幾次,嗰間可以用行人如鯽去形容㗎。餐牌望落好似好多嘢咁,但實際係唔多選擇,粥只有生滾粥,艇仔、碎牛、豬紅呢啲全部無,麵只有牛三寶及潮州丸類加埋鯪魚球及蘿蔔,雲吞、水餃、豬手、炸魚皮通通都無。腸粉得齋腸,無炸兩亦無炒麵,只有炒米粉,油器只得油炸鬼。粥與麵之間,我選擇咗至愛嘅及第粥,無我至愛嘅炒麵,唯有選擇米粉,一共$63。米粉加咗豬肉碎去炒,味道一般,而最大問題係無油,變咗唔夠滑,有啲乾身,而且用嘅唔係新竹或泰國米粉,質地碎濕濕咁,,唔得煙韌,唔係咁好食。至於碗及第粥,唔知大家睇唔睇到有啲咩咁特別?係碗粥面無加薑葱絲,葱絲係另加豉油,用個碟仔裝畀你,呢個做法
北角就少去,旺角就間中會去,咁啱尋日(6月15日)去開旺角,反正未食過,於是就順便嚟呢間食嘢。
入到嚟,由於係中午12點幾,雖然落住雨,但都有8成滿,大檯就張張都有人,我見到最入,廚房邊有張雙人檯無人,啱晒,唔使搭檯,正!👍💓
坐低睇個餐牌先至佢唔只得兩間,原來總店係上環生記,上環嗰間我食過好幾次,嗰間可以用行人如鯽去形容㗎。
餐牌望落好似好多嘢咁,但實際係唔多選擇,粥只有生滾粥,艇仔、碎牛、豬紅呢啲全部無,麵只有牛三寶及潮州丸類加埋鯪魚球及蘿蔔,雲吞、水餃、豬手、炸魚皮通通都無。腸粉得齋腸,無炸兩亦無炒麵,只有炒米粉,油器只得油炸鬼。
粥與麵之間,我選擇咗至愛嘅及第粥,無我至愛嘅炒麵,唯有選擇米粉,一共$63。
米粉加咗豬肉碎去炒,味道一般,而最大問題係無油,變咗唔夠滑,有啲乾身,而且用嘅唔係新竹或泰國米粉,質地碎濕濕咁,,唔得煙韌,唔係咁好食。
至於碗及第粥,唔知大家睇唔睇到有啲咩咁特別?係碗粥面無加薑葱絲,葱絲係另加豉油,用個碟仔裝畀你,呢個做法甚少見,食法你畀係將豬雜夾出嚟點葱絲及豉油食。
碗粥大大碗,係熱辣辣滿到瀉咁捧出嚟畀你,材料非常豐富,有粉腸、鮮牛、豬肚、豬肉丸、豬膶,每樣至少兩件,味道夠,粉腸唔苦有口感,豬膶夠軟,係豬肉丸唔夠爽口,個粥食唔出有重味精,好食好飽肚,如果要挑剔嘅話,我嫌啲粥比較稀,尤其是食到最後,可以直接飲哂落肚。
至於衞生環境就一般啦!間中會有啲昆蟲飛過。總括嚟講,碗粥係好食,米粉差啲。
及第粥
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炒米粉
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