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2023-06-16
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早幾日在網上見到話呢間粥麵舖做到呢個星期日（6月18日）就結業唔做，話好可惜，我上openrice睇過話得兩間，快結業嘅呢一間起旺角，另一間起北角。北角就少去，旺角就間中會去，咁啱尋日（6月15日）去開旺角，反正未食過，於是就順便嚟呢間食嘢。入到嚟，由於係中午12點幾，雖然落住雨，但都有8成滿，大檯就張張都有人，我見到最入，廚房邊有張雙人檯無人，啱晒，唔使搭檯，正！👍💓坐低睇個餐牌先至佢唔只得兩間，原來總店係上環生記，上環嗰間我食過好幾次，嗰間可以用行人如鯽去形容㗎。餐牌望落好似好多嘢咁，但實際係唔多選擇，粥只有生滾粥，艇仔、碎牛、豬紅呢啲全部無，麵只有牛三寶及潮州丸類加埋鯪魚球及蘿蔔，雲吞、水餃、豬手、炸魚皮通通都無。腸粉得齋腸，無炸兩亦無炒麵，只有炒米粉，油器只得油炸鬼。粥與麵之間，我選擇咗至愛嘅及第粥，無我至愛嘅炒麵，唯有選擇米粉，一共$63。米粉加咗豬肉碎去炒，味道一般，而最大問題係無油，變咗唔夠滑，有啲乾身，而且用嘅唔係新竹或泰國米粉，質地碎濕濕咁，，唔得煙韌，唔係咁好食。至於碗及第粥，唔知大家睇唔睇到有啲咩咁特別？係碗粥面無加薑葱絲，葱絲係另加豉油，用個碟仔裝畀你，呢個做法
北角就少去，旺角就間中會去，咁啱尋日（6月15日）去開旺角，反正未食過，於是就順便嚟呢間食嘢。
入到嚟，由於係中午12點幾，雖然落住雨，但都有8成滿，大檯就張張都有人，我見到最入，廚房邊有張雙人檯無人，啱晒，唔使搭檯，正！👍💓
坐低睇個餐牌先至佢唔只得兩間，原來總店係上環生記，上環嗰間我食過好幾次，嗰間可以用行人如鯽去形容㗎。
餐牌望落好似好多嘢咁，但實際係唔多選擇，粥只有生滾粥，艇仔、碎牛、豬紅呢啲全部無，麵只有牛三寶及潮州丸類加埋鯪魚球及蘿蔔，雲吞、水餃、豬手、炸魚皮通通都無。腸粉得齋腸，無炸兩亦無炒麵，只有炒米粉，油器只得油炸鬼。
粥與麵之間，我選擇咗至愛嘅及第粥，無我至愛嘅炒麵，唯有選擇米粉，一共$63。
米粉加咗豬肉碎去炒，味道一般，而最大問題係無油，變咗唔夠滑，有啲乾身，而且用嘅唔係新竹或泰國米粉，質地碎濕濕咁，，唔得煙韌，唔係咁好食。
至於碗及第粥，唔知大家睇唔睇到有啲咩咁特別？係碗粥面無加薑葱絲，葱絲係另加豉油，用個碟仔裝畀你，呢個做法甚少見，食法你畀係將豬雜夾出嚟點葱絲及豉油食。
碗粥大大碗，係熱辣辣滿到瀉咁捧出嚟畀你，材料非常豐富，有粉腸、鮮牛、豬肚、豬肉丸、豬膶，每樣至少兩件，味道夠，粉腸唔苦有口感，豬膶夠軟，係豬肉丸唔夠爽口，個粥食唔出有重味精，好食好飽肚，如果要挑剔嘅話，我嫌啲粥比較稀，尤其是食到最後，可以直接飲哂落肚。
至於衞生環境就一般啦！間中會有啲昆蟲飛過。總括嚟講，碗粥係好食，米粉差啲。
及第粥
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炒米粉
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