正斗粥麵專家 (新城市廣場一期)

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今天約了老師在沙田新城巿廣場吃晚飯，我們預先四處看看，估不到每間餐廳都規定吃90分鐘，只有正斗這間不限時間，所以便選擇這間了。原本老師想吃陳皮泥鯭粥，可惜今天沒有這道菜，又不知吃什麼，唯有選擇最普通的菠蘿咕嚕肉、濕炒牛河和荷包蛋叉燒飯。菠蘿咕嚕肉味道不錯，咕嚕肉可口鬆化，菠蘿微甜，中和了酸酸的茄汁，唯整碟份量比較少，三個人不夠吃。濕炒牛河的河粉富有濃濃米香，牛肉夠嫩，牛肉汁味美，但有點過鹹，淡一點會更易入口。最令人驚喜的竟然是荷包蛋叉燒飯，一碟平平無奇、簡簡單單的叉燒飯，拌以荷包蛋蛋汁，估不到出奇地好吃，叉燒燒得均勻，皮香肉嫩，飯又夠熱，蛋汁夠滑，如果只有我一個人，整碟飯也應該吃得下。飯後點了一碗芝麻糊和桂花糕，老師說芝麻糊富有濃厚的芝麻味，最重要是沒有一粒粒粉漿，十分香滑。我吃了桂花糕，糕內有足夠的杞子和桂花，十分清甜，為這餐「謝師宴」劃上完滿的句號。可惜的是這間店的服務員在我們用餐其間多次打攔碗碟，影響進食氣氛，他們應該多加注意。