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2024-11-05
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慶祝餐廳分享！原來觀塘都有咁高質嘅Omakase😳選用日本季節時令高級食材，品質新鮮唔在講重點係份量十足，Omakase都可以食得飽肚😆一個套餐除咗刺身、手握壽司、熟食料理，仲有鐵板燒🔥一共23品，菜式精緻豐富，食到捧住個肚走好滿足約會慶祝或者想食好啲都可以試下呢間✨由於季節時令食材，以下係當日菜式俾大家參考-👍🏻爍雨(23品) $1480/位🔸先付九州蘭王蛋配帶子三文魚籽雞泡魚皮｜北海道白粟米｜小松菜豆腐干-🔸季節刺身長崎縣羽太｜北海道仙極真蠔松葉蟹肉配蟹膏｜澳洲大鮑魚配肝醬北海道天然紫海膽伴吞拿魚蓉｜火炙和歌山鰹魚煙燻拖羅及醬油漬赤身🌟真蠔鮮甜肥美超creamy天然紫海膽極濃鮮味，入口即溶🤤鰹魚經火炙燒香，魚皮香脆最驚艷一定係煙燻拖羅及醬油漬赤身‼️經蘋果木煙燻，用脆口紫菜夾住一啖放入口好滿足🥹🥹-🔸鐵板燒海鹽燒北海道北寄貝 配新鮮海藻汁及牛油本菇-🔸季節料理魚肉真丈｜吉列油坊主｜牛肝菌釀牛肉油坊主屬少見嘅魚類，外酥脆內嫩滑，重魚油香牛肉絲釀入牛肝菌，口感軟綿，配上焦糖無花果-🔸手握壽司愛知縣白象拔蚌｜深海池魚｜北海道喜知次｜秋刀魚｜溏心瀨尿蝦喜知次帶柚子胡椒嘅辣味，中和油膩感瀨尿蝦
選用日本季節時令高級食材，品質新鮮唔在講
重點係份量十足，Omakase都可以食得飽肚😆
一個套餐除咗刺身、手握壽司、熟食料理，仲有鐵板燒🔥
一共23品，菜式精緻豐富，食到捧住個肚走好滿足
約會慶祝或者想食好啲都可以試下呢間✨
由於季節時令食材，以下係當日菜式俾大家參考
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👍🏻爍雨(23品) $1480/位
🔸先付
九州蘭王蛋配帶子三文魚籽
雞泡魚皮｜北海道白粟米｜小松菜豆腐干
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🔸季節刺身
長崎縣羽太｜北海道仙極真蠔
松葉蟹肉配蟹膏｜澳洲大鮑魚配肝醬
北海道天然紫海膽伴吞拿魚蓉｜火炙和歌山鰹魚
煙燻拖羅及醬油漬赤身
🌟真蠔鮮甜肥美超creamy
天然紫海膽極濃鮮味，入口即溶🤤
鰹魚經火炙燒香，魚皮香脆
最驚艷一定係煙燻拖羅及醬油漬赤身‼️
經蘋果木煙燻，用脆口紫菜夾住
一啖放入口好滿足🥹🥹
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🔸鐵板燒
海鹽燒北海道北寄貝 配新鮮海藻汁及牛油本菇
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🔸季節料理
魚肉真丈｜吉列油坊主｜牛肝菌釀牛肉
油坊主屬少見嘅魚類，外酥脆內嫩滑，重魚油香
牛肉絲釀入牛肝菌，口感軟綿，配上焦糖無花果
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🔸手握壽司
愛知縣白象拔蚌｜深海池魚｜北海道喜知次｜秋刀魚｜溏心瀨尿蝦
喜知次帶柚子胡椒嘅辣味，中和油膩感
瀨尿蝦溏心爆膏，蝦膏厚實甘香🤤
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🔸雲丹盛
用第一道菜嘅羽太肝汁煮伴飯
再鋪滿北海道白海膽，perfect ending🥹
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🔸吸物 鮮魚濃湯
🔸時令果物
江戶前玉子燒｜抹茶蕨餅｜北海道赤肉蜜瓜
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📍#菊月町
觀塘鴻圖道23號利登中心地下1號舖
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