鐵牛台灣牛肉麵 (希爾頓大廈)

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今天和一個靚仔朋友路過尖沙咀，聊及台灣旅行，巧合地發現這間位於商場地下的台灣牛肉麵店—鐵牛，店內非常多客人，一定是高質素台灣麵店，所以我們也忍不住進去大吃一頓餐廳是先付款後上菜， 十分有台灣風味我們畫選好食物後，立刻到櫃檯付款飲品很快便來到了，我點的是台式凍奶茶，而我的靚仔朋友點的是台式熱奶茶奶茶非常濃郁，茶味濃、奶味香，凍奶茶雖然加了冰，但都不會覺得啖等了一會兒，我朋友點的招牌紅燒牛肉麵終於送到大大碗麵只是$58，真的嚇了一跳，湯底不但濃郁，更富牛肉味再來是我的主廚私房牛肉新竹米粉，米粉不但幼細，而且彈牙，牛肉更是非常足料加上一點點的蔥味，令人食慾大增台灣美食怎能少了肉燥？這個肉燥小茄子真的一點也不少，加上專家炮製醬汁，真是食過反尋味麻辣肥腸是我最喜歡的台式小食，肥腸入口彈牙，完全不會有腥味，加上少少酸菜，又是一味開胃菜覺得牛肉麵太肥膩？我們立即點了一碟蔥油淋青菜調一調味，青菜新鮮，價錢合理我朋友特別喜歡芝士，所以加單了一味芝士鹽酥雞，炸雞上淋上香草和芝士，香脆可口，而且一點也不肥膩最後我們還不夠喉，點了一個魚酥皮蛋豆腐上台時魚酥還在左右的搖擺，感覺生動豆腐更是滑溜溜，送新竹米粉簡直