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2022-10-05
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鵝頸橋街市熟食中心除了出名咖喱外，車仔麵同樣出名，每一刻都有客人排隊。這店除了基本車仔餸，特別有牛膀、牛肚、牛腸，最最最特別必定要食魚餅，厚身的魚肉，大大片煎得香口，彈牙，味道非常吸引；冬菇大隻又厚肉；雞腳有膠質；蘿蔔清甜又多水；齋不是酸齋，是麵筋，索了湯的味道好好味。這碗車仔麵不是靠辣汁或其他醬汁提升其味道，用上原味道也能做出一碗出色的車仔麵。
這店除了基本車仔餸，特別有牛膀、牛肚、牛腸，最最最特別必定要食魚餅，厚身的魚肉，大大片煎得香口，彈牙，味道非常吸引；冬菇大隻又厚肉；雞腳有膠質；蘿蔔清甜又多水；齋不是酸齋，是麵筋，索了湯的味道好好味。這碗車仔麵不是靠辣汁或其他醬汁提升其味道，用上原味道也能做出一碗出色的車仔麵。
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