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2021-07-13
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又要搵好嘢食平衡下心理！位於尖沙咀中間道的日本餐廳鮨燐，出名係貨真價實嘅廚師發板。食物內容包括前菜、刺身、熱食、壽司、甜品⋯⋯今日既前菜包括：日本豆乳配蝦、涼拌茄子、白貝，豆乳香滑味濃郁，涼拌茄子最適宜夏天享用。七款時令刺身，款款都咁鮮味：石綢北海道珍蠔 最鍾意隻蠔圓轆轆脹卜卜，鮮甜好味。池魚伴薑蔥，配紫菜食，好似手卷咁，非常豐富。間日魚刺身、火炙間日魚，魚質好彈牙好肥美。春魚 配上食用花花 及自家製酸汁，清新怡人！ 梭子魚 配生磨胡麻拖羅，好肥美。燒吞拿魚腩，將魚嘅油分香味迫晒出嚟。熱食只有一款，相當精緻。酒蒸金目鯛，薇薇酒香帶出魚的鮮味，非常配合。青桔jelly 俾我哋清一清味雷食到呢度，已經捧住個肚，但係仲有精彩嘅壽司未食，只好叫廚師將飯的份量減細。六款壽司，全部靚料。北海道帆立貝活赤背賴尿蝦深海大池魚地金目鯛喝一碗鮮甜美味的蜆肉湯，令我非常滿足。最後以一款甜品：抹茶奶凍，你今餐豐富嘅聖賢畫上完美句號。
食物內容包括前菜、刺身、熱食、壽司、甜品⋯⋯
今日既前菜包括：日本豆乳配蝦、涼拌茄子、白貝，豆乳香滑味濃郁，涼拌茄子最適宜夏天享用。
七款時令刺身，款款都咁鮮味：
石綢
北海道珍蠔 最鍾意隻蠔圓轆轆脹卜卜，鮮甜好味。
池魚伴薑蔥，配紫菜食，好似手卷咁，非常豐富。
間日魚刺身、火炙間日魚，魚質好彈牙好肥美。
春魚 配上食用花花 及自家製酸汁，清新怡人！
梭子魚 配生磨胡麻
拖羅，好肥美。
燒吞拿魚腩，將魚嘅油分香味迫晒出嚟。
熱食只有一款，相當精緻。
酒蒸金目鯛，薇薇酒香帶出魚的鮮味，非常配合。
青桔jelly 俾我哋清一清味雷
食到呢度，已經捧住個肚，但係仲有精彩嘅壽司未食，只好叫廚師將飯的份量減細。
六款壽司，全部靚料。
北海道帆立貝
活赤背
賴尿蝦
深海大池魚
地金目鯛
喝一碗鮮甜美味的蜆肉湯，令我非常滿足。
最後以一款甜品：抹茶奶凍，你今餐豐富嘅聖賢畫上完美句號。
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