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2021-03-26
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十年了🌿原來你一直在我身邊十年前朋友為我慶生安排了當時這新開的西班牙私房菜餐廳十年後朋友找我食飯遷就一直在中環上班的我訂了這間餐廳當年印象深刻除了令人難忘的廚藝外特別的生日蛋糕點上了煙花似的蠟燭🕯️🔥令我過了一個開心的晚上地址依舊但店子擴充了裝飾上用了點心思把這小店坐位增添了私穩度$ 550元八道菜，一次過可以品嚐多種西班牙風味菜式。因朋友要求了一些她喜歡的食物，所以另加了$ 50。🍅Tomato Garlic Toast ✨Clams in Green Sauce 🦐Garlic Sharmp in Olive Oil🧀Marble Potato with Ham and Cheese 🍖Suckling Pig 🍒Mix-Fruit Sherbet 🦑Seafood Paella in Black Ink 🍮Crema Catalana 八道菜水準很高，除了選料上乘，亦處處感受到廚師👨🍳的心思，我特別喜歡：✨Clams in Green Sauce：魚湯煮蜆，很鮮味的一道菜，每天以大量鮮魚用5小時熬製成濃湯做湯底，新鮮嘅大蜆，吸收了魚湯精華，很鮮甜。我們最後還把魚湯喝光了。🦐Gar
原來你一直在我身邊
十年前
朋友為我慶生
安排了當時這新開的西班牙私房菜餐廳
十年後
朋友找我食飯
遷就一直在中環上班的我
訂了這間餐廳
當年印象深刻
除了令人難忘的廚藝外
特別的生日蛋糕
點上了煙花似的蠟燭🕯️🔥
令我過了一個開心的晚上
地址依舊但店子擴充了
裝飾上用了點心思
把這小店坐位增添了私穩度
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$ 550元八道菜，一次過可以品嚐多種西班牙風味菜式。因朋友要求了一些她喜歡的食物，所以另加了$ 50。
🍅Tomato Garlic Toast
✨Clams in Green Sauce
🦐Garlic Sharmp in Olive Oil
🧀Marble Potato with Ham and Cheese
🍖Suckling Pig
🍒Mix-Fruit Sherbet
🦑Seafood Paella in Black Ink
🍮Crema Catalana
八道菜水準很高，除了選料上乘，亦處處感受到廚師👨🍳的心思，我特別喜歡：
🍅Tomato Garlic Toast
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✨Clams in Green Sauce：魚湯煮蜆，很鮮味的一道菜，每天以大量鮮魚用5小時熬製成濃湯做湯底，新鮮嘅大蜆，吸收了魚湯精華，很鮮甜。我們最後還把魚湯喝光了。
✨Clams in Green Sauce
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🦐Garlic Sharmp in Olive Oil：西班牙蒜片蝦，很地道的西班牙Taspas之一。大蝦以橄欖油、蒜片、乾辣椒等一起煮，上枱時，滾熱嘅橄欖油仍在鍋裡冒著泡泡，視覺效果十足。我倆也不理會否燙口，馬上把大蝦連蒜片一齊吃，鮮味彈牙絕對令人回味。
🦐Garlic Sharmp in Olive Oil
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🧀Marble Potato with Ham and Cheese
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🍖Suckling Pig：西班牙燒乳豬，乳豬皮香脆，肉質鮮嫩，咬落去有肉汁，配以黑醋及蔬菜一齊食，減低油膩感。
🍖Suckling Pig
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🍒Mix-Fruit Sherbet
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🦑Seafood Paella in Black Ink：墨汁海鮮西班牙飯，這個是很傳統西班牙海鮮飯，用墨魚汁煮飯加添了濃郁的風味。雖然顏色可能不會讓人胃口大開，但卻是非常美味。當我哋將匙羹挖到西班牙海鮮飯鍋的底部時，在鍋底發現了美味的秘密，就是那甘香微脆的飯焦✨😋。
🦑Seafood Paella in Black Ink
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🍮Crema Catalana
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雖然只是一頓晚餐，但深深感受到廚師那份誠意。離開時，不期然有一份滿足感。會再來💃。
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