Sabor Spanish Touch Private Kitchen

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✨ 近期詢問度極高，有號稱衝擊中環4大米芝蓮名雞美譽的Sabor Spanish Touch Private Kitchen，如果你係愛吃雞肉既朋友一定唔可以錯過! 總廚師承西班牙米芝蓮 Jose Vicente Mascaros，善用食材，將食物優化，神還原味道。餐廳仲免開瓶費，適合Wine tasting 聚會，係追求質素朋友必選餐廳。🥪 Chicken Liver Pate 用冰鎮石盤承載著美食嘅溫度哲學，波特酒雞肝醬質地豐腴，波特酒的甜澀巧妙地融入雞肝中。輕抹一層肝醬在自家焗製的香脆水晶包上，舌尖感受濃郁的雞肝慕斯醬，齒甲留香，令人印象難忘。🐙 Grilled Cuttlefish with aloli軟腍的墨魚粒燒得恰度好處，配上金蒜蓉奶油醬汁，蒜味的微辛勾出檸檬皮屑的一道清新，不禁讓人吃了一口又一口。🍗 Sabor Chicken Box Sabor 杏花雞匣是店中的招牌菜式，選用肇慶市封開縣杏花雞，廣東三大名雞之首，雞肉有清、鮮、甜、爽、骨香之感！大廚會貼心的先各客人細心講解食法，再淋上威士忌點火，焰燒杏花雞，香氣瞬間爆發。烤杏花雞肉用上松果木煙燻製成，去皮拆骨，雞肉每一

上環永樂街呢幢舊式商廈真係估佢唔到！推開6樓道木門，成間「Sabor Spanish Touch Private Kitchen」似足去咗西班牙阿媽個廚房咁～ 暖笠笠嘅燈光、牆上掛住啲手繪瓷磚，仲有個開放式廚房傳嚟「滋滋聲」煎緊火腿嘅油香，未坐低已經想嗌杯Sangria先！ ✨**環境：勁Chill私人空間** 全場得五張枱，夠晒私密！我同班Friend包咗半場慶祝生日，最正係個弧形玻璃窗位，望住上環啲老街景食dinner 😇菜單主打西班牙風味，當然少唔到Tapas小食啦，仲有佢哋嘅特色飯同Grill菜式，每一款都好有心思。以下就簡單分享一下我哋點嘅幾款菜式：**高濃度雞肝醬水晶包🥟** 首先送上濃郁雞肝醬，配自家製嘅水晶包，一口咬落又香又滑，雞肝味道濃郁但唔會太膩，又冇腥味， ,質感滑溜又煙韌，水晶包嘅脆口感覺同雞肝醬係天作之合！😋✨真係一啖一個停唔到口！👍**Sabor Chicken Box 杏花雞匣🍗** 主角登場！道菜真係超有創意！用松果木煙燻製嘅烤杏花雞，雞肉拆骨後每啖都超嫩滑多汁，外皮炸得金黃酥脆，重點係入面仲有杏花香氣，口感層次豐富，好有特色層次感即刻提升！雞嘅

Stepping into the world of SABOR, one is immediately greeted by an inviting array of culinary delights. The SABOR Signature Chicken Box stands out as a true gem that promises a symphony of flavors and textures. It provides tailor made food service, which is amazing!!Chicken Liver PateThe Chicken Liver Pate is a perfect start to the meal, setting the stage for what's to come. The pate is rich and creamy, with a depth of flavor that is both luxurious and comforting. It is evident that the liver ha

【Sabor 🔥充滿驚喜的西班牙私房菜】最近成日食雞胸，朋友立刻帶我食全香港最好食的雞胸！唔止雞胸得，其他菜式都充滿驚喜！ 🔥Chicken Liver Pate高濃度雞肝醬配水晶包水晶包自家焗製，好新鮮，夠脆！雞肝醬肝味好香濃，配上蔥、洋蔥、莓醬，酸甜感覺與雞肝好夾，非常之開胃的頭盤。.🔥Sabor Chicken Box杏花雞匣杏花雞來自肇慶市封開縣，又名米仔雞，被列入廣東三大名雞之一，久仰大名。主角出場，全雞上枱，店員禮貌地係我哋面前點火，好有儀式感！再將雞帶返入廚房斬件，切好嘅雞放入木盒內，再度登場時有好香嘅松果煙薰味，雞髀雞肉列陣放好，先嚐雞胸，滑度超出想像，再食件雞髀又再食返雞胸！過程得意好玩又有進食嘅享受！雞味香濃入味，完全唔需要點醬汁，雞嘅軟滑程度，我認同朋友所講「全香港最好食的雞胸肉」.🔥Chicken Skin Oil Rice 雞皮油香飯煲仔上，店員會打開煲蓋，噴上秘製醬汁，我聞到少少威士忌嘅味，嘻嘻😁，再輕輕將飯撈炒，雞皮先焗脆再和雞絲一同加入，簡單得嚟又惹味，無諗過兩個人最後食晒成煲飯！.🔥Grilled Cuttlefish with Alloil蒜泡墨魚粒

Knowing that the head chef was trained under Spain’s Michelin-starred Jose Vicente Mascaros, we couldn’t pass up the chance to try this place. Their signature Sabor Chicken Box includes chicken liver pate, oven baked chicken, and Sabor traditional rice. Made with Xinghua chicken from Zhaoqing that’s ranked as the top of Guangdong’s three famous chicken breeds, it offers a clean, fresh, sweet, and tender taste with a fragrant aroma from the bones. The flaming presentation at the table was very i

🌟【Sabor 私房西班牙菜之旅】🌟最近超夯的「Sabor Spanish Touch Private Kitchen」，絕對是雞肉愛好者的天堂！總廚將來自西班牙的米芝蓮技巧帶到中環，創作出大受好評的招牌菜，絕對不能錯過！🍗✨🌟 環境 & 氛圍：這個隱藏在上環的西班牙私房菜餐廳擁有溫暖的燈光和充滿藝術感的手繪瓷磚，讓你感受到似足在西班牙家庭廚房的氣氛。全場只有五張枱，私密又舒適，特別適合生日聚會或親友小聚。尤其是靠窗的位子，可以一邊享受美食，一邊欣賞上環的老街景色。😇🥪 雞肝醬水晶包波特酒雞肝醬配上自家製水晶包，濃郁香滑的肝醬不僅讓舌尖享受華麗滋味，還與水晶包的酥脆相得益彰，讓人一試難忘。每一口都帶來滿滿的幸福感！😋🐙 蒜泡墨魚粒這道墨魚粒切得細緻，搭配蒜香奶油醬，蒜味微辛更展現出檸檬的清新，一口接一口讓人停不下來。鮮嫩的墨魚粒與蒜泡綿密的口感絕配，讓人感受到廚師的用心。✨🍗 杏花雞匣主菜登場！選用廣東名雞吸取松果木的香氣，外皮酥脆，內里嫩滑多汁。雞肉本身的鮮美和杏花的香氣交融，只需簡單的青檸鹽和喜馬拉雅鹽就已經十分出色，是我吃過最好吃的雞胸肉之一，值得一試再試！🔥🍚 雞皮油香飯這可是

✨ 餐廳環境浪漫又有格調，好有氣氛～✨ 好適合情侶約會，慶祝紀念日首選❣️✨ 記得要提早book位，有包場服務～✨ 仲有free corkage免開瓶費🍾————————————————————🌟 Sabor Signature Chicken Box 廣東三大名雞之首- 封開杏花雞👇🏻👇🏻👇🏻💛 Chicken Liver Pate（ 高濃度雞肝醬配水晶包 ）💛 Oven Baked Chicken（ 烤杏花雞肉 ）💛 Chicken-skin Oil Rice（ 雞皮油香飯 ）---先講講呢道開胃嘅前菜香蒽洋蔥醬 X 香濃雞肝醬配上水晶包，口感味道層次豐富---跟住一定要講講呢餐嘅主角點華麗登場餐廳昏暗嘅燈光令主廚點火環節更突出一上枱就聞到松果木煙燻嘅香氣影完相之後主廚會切件再上菜佢建議先食雞胸，肉質好嫩滑再食雞翼雞髀，真係大滿足---再講下呢個雞皮油香飯配自家調醬汁就咁睇好似煲仔飯，食落先知佢嘅威力雞皮好香脆，撈埋油香豐富嘅米飯好夾————————————————————🌟 Stylish Grilled Cuttlefish with Aloli（ 蒜泡墨魚粒 ）---除左雞料理

一入門就感覺呢度好有格調，私密又舒服。今次試咗佢哋嘅招牌杏花雞套餐，真係每一道都好驚艷💥先講個Chicken Liver Pate，高濃度雞肝醬一入口，那濃郁到爆嘅雞肝味就散發開嚟，配上佢哋自家焗製嘅水晶包，脆卜卜嘅口感夾埋綿密雞肝醬，真係正Oven Baked Chicken上嚟已經香到我流曬口水🤤 用松果木煙燻製嘅杏花雞肉，去皮拆骨，食落每啖都滑潺潺，原汁原味✨再蘸上少少青檸鹽同喜馬拉雅山礦物鹽重點要講下呢個Chicken-skin Oil Rice，全亞洲獨有真係唔講得笑！將杏花雞淋上威士忌再點火，個過程已經好震撼。雞皮焗到金黃香脆，再用佢嘅精華炊成泰香米飯，打開蓋嗰陣，香氣撲鼻而來，再灑上自家調製醬汁仲有Grilled cuttlefish with aloli 完全顛覆我對墨魚料理的想像！一上桌就能聞到蒜香，每日新鮮的墨魚被切成粒粒狀，經過簡單炙烤，口感彈牙鮮嫩最讓我驚喜的是搭配的醬汁！店家在醬料中加入了CO2，這奇妙的做法讓醬質變得超級細滑，口感像在吃軟綿綿的雪榚。裡面混合了蕃茜、蒜頭和蛋黃，多種味道交織，既帶有香草的清新，又有蒜香和蛋黃的濃郁，和墨魚搭配得天衣無縫呢間餐廳

中菜私房菜就食過，西班牙私房菜真係第一次試！估唔到香港都有隱世西班牙私房菜 🇪🇸 餐廳隱身於商廈，推開木門後，暖黃燈光加上開放式廚房，彷彿置身西班牙家庭廚房🍽️主廚師承西班牙米芝蓮名廚 Jose Vicente Mascaros，將傳統與創意巧妙結合👨🏽‍🍳 佢地服務貼心，更提供免開瓶費，好適合慶生或小聚，加分！-Chicken Liver Pate 高濃度雞肝醬配水晶包🐥自家焗製的水晶包，搭配濃郁甘香的雞肝醬，以莓醬與洋蔥絲點綴，入口滑順無腥味，係我食過覺得最好食嘅雞肝醬！！！-Grilled Cuttlefish with Alloil 蒜泡墨魚粒🦑綠色嘅cream好得意🤣係即場由店員唧落去。估唔到翠綠色的，係蒜香泡沫醬！質感如軟雪糕，蒜味濃而不嗆，微微辛香襯托墨魚鮮甜彈牙。對於一個鍾意食蒜既人黎講，依一個創意滿分而且好好食！-Sabor Chicken Box 杏花雞匣🎁⭐️重頭戲⭐️選用廣東三大名雞之一的肇慶杏花雞，以松果木煙燻後拆骨，雞胸肉竟然好嫩滑！而雞腿多汁啲皮好好食🥹上桌時仲有點火環節，視覺100分～-Chicken Skin Oil Rice 雞皮油香飯🍲有半隻雞都拎嚟做咗

一向都鍾意比較安靜嘅餐廳，就係俾佢塊紅色Curtain吸引咗，上環呢間Sabor環境私密度高，總廚師承西班牙米芝蓮 Jose Vicente Mascaros將食材神還原食物原味，令味道提升到🎖️🎖️🎖️層次，好適合慶祝任何特別的時刻。 餐廳每晚淨係會做一輪客人，預備食材同製作食材都會特別用心。有啤酒紅白酒，日本酒，重點係free corkage，隔籬枱已經帶咗支西班牙酒嚟嘆。餐廳重新演繹中式肇慶雞Sabor Chicken Box將杏花雞做出三食Chicken Liver PateOven Baked ChickenChicken-skin Oil RiceChicken Liver Pate頭盤，高濃度雞肝醬真係無得輸，濃郁的雞肝味就咁食都想當零食，呢個味道應該適合全香港人，新鮮嘅雞肝醬配波特酒洋蔥真係好味，就咁食口感夠Rich，點埋上去自家焗製Crystal 🍞 😚Stylish Grilled Cuttlefish with AlloliCuttlefish 我最愛，相當爽口，食落口已經覺得佢哋好用心煮嘢，每粒入晒味彈牙爽口 。食落口就已經覺得佢哋好用心煮嘢。Served with

要慰勞下大家辛苦左一年ᡣ . ̥ .ྀི 𑁩ཾִ特登出街食好野先𝒫𝓇𝒾𝓋𝒶𝓉𝑒 𝓀𝒾𝓉𝒸𝒽𝑒𝓃所有菜式都有好好既𝓹𝓻𝓮𝓼𝓮𝓷𝓽𝓼 所有都好𝓭𝓮𝓽𝓪𝓲𝓵 𝓶𝓲𝓷𝓭個晚全場𝒻𝓊𝓁𝓁𝓎 𝒷𝑜𝑜𝓀 數過問過每晚只做𝟙𝟜個客仲免開瓶費 帶定紅酒白酒香檳黎個朋友聚會都唔錯 夠曬盡興૮ฅ•͈ ₃ •͈ฅა一入去員工就已經好殷勤問我地既水要唔要加青檸加分加分加分加分໒꒰ྀི ∩⸝⸝∩ ꒱ྀི১個水壺仲要係葫蘆形狀 超有趣枱上面仲有個加水先漲大既濕毛巾第一道上枱可以狂影靚相既ʕ ᵔᴥᵔ ʔ米之蓮名雞𝕊𝕒𝕓𝕠𝕣 𝕊𝕚𝕘𝕟𝕒𝕥𝕦𝕣𝕖 ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 𝔹𝕠𝕩店員會關一關枱上既燈然後叫大家𝓻𝓮𝓪𝓭𝔂好相機先將杏花雞淋上秘方的威士忌酒再點火໒꒰ྀི∗ɞ̴̶̷ ·̮ ɞ̴̶̷∗꒱ྀིა影完靚相 就幫我地切好整好先再上枱三道前菜 𝖙𝖆𝖕𝖊𝖘 ℂ𝕙𝕚𝕔𝕜𝕖𝕟 𝕃𝕚𝕧𝕖𝕣 ℙ𝕒𝕥𝕖有自家製麵包 脆脆但唔足界口ฅ´ ꄃ `ฅ 再加上雞肝醬 紅洋蔥 蔥 三層配合哇 我男朋友最鍾意食內臟 啱曬佢ℙ𝕒𝕣𝕕𝕠𝕟 𝕡𝕖𝕡𝕡𝕖𝕣你以為佢辣但係完全唔辣既青辣椒⁺ʚ⦁⩊⦁ɞ⁺再加咗𝒫𝒶𝓇𝓂𝑒𝓈𝒶𝓃 𝒸𝒽𝑒𝑒𝓈𝑒員工𝑹𝒆𝒎𝒊𝒏𝒅 椗可能有啲苦 可以唔食𝕡𝕖𝕡𝕡𝕖𝕣熱但係軟冧冧

上星期約咗朋友慶祝生日🎂 所以諗住食好啲😆 我就揀左Sabor Spanish Kitchen 西班牙餐廳食lunch🥰 餐廳地點好方便，近上環地鐵站，餐廳相當有格調，適合情侶或朋友嘅到訪🥳 食物用料新鮮，烹調方法精緻我哋叫左兩個頭盤、一個主菜同一個主食，最後仲叫埋甜品。😋 朋友都話無介紹錯！真係好好味🥰🥪波特酒雞肝醬多士 波特酒雞肝醬多士，以冰鎮石盤承載著美食嘅溫度哲學。輕抹一匙肝醬，豐腴質地喺舌尖幻化成慕斯，波特酒嘅甜澀恰巧溶合咗雞肝嘅濃郁，脆麵包上嘅蔥花碎，為成個美食點綴。🦑頭蒜味cream配墨魚蒜香墨魚煮得好出色！雪白墨魚圈浸潤喺淡金蒜蓉奶油醬汁，微辣尾韻勾出檸檬皮屑嘅清新。🐓威士忌松木煙燻雞 厨師細心講解食法好貼心，呢道菜選用肇慶市封開縣杏花雞，廣東三大名雞之首，食起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感！煮法係用松果木煙燻製成，去皮拆骨，每口都是滑雞原味，配以青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽，提升雞原味層次🍚雞皮油香飯呢個飯真心好有驚喜！全亞洲獨有，先將杏花雞淋上秘方嘅威士忌酒再點火，令酒滲入每吋雞皮裡，之後撕皮再焗至金脆，再以瓦煲將雞油號精華炊成泰香米飯。開蓋時，再灑上自家調製醬汁，吃時充

從沒想過中式雞肉能被西班牙手法玩得這麼高級～ Sabor 絕對是上環隱藏版美食，記得手機食先！📸✨這裡的招牌菜式Sabor Chicken Box選用肇慶市封開縣杏花雞，為廣東三大名雞之首，出名皮薄肉嫩，師傅一來就是就為我們表演🔥將雞淋上威士忌點火瞬間藍焰圍著杏花雞，香氣迫人🤭接下來師傅就將杏花雞做出三食Chicken Liver PateOven Baked Chicken Chicken-skin Oil Rice先來第一食⭐Chicken Liver Pate杯子裡放了剛剛的杏花雞雞肝打成的醬，以及製過的洋蔥，來蘸自家製香脆水晶包，第一次吃到濃郁的雞肝醬，雞肝香味令人回味😋😋再點了一個小食⭐Stylish Grilled Cuttlefish with Alloli墨魚粒製得相當爽口，配上即唧的自家製空氣感蒜蓉慕絲，玩味之餘，口感獨特，生蒜味亦相當醒胃👍🏻第二食⭐Oven Baked Chicken店家今次就用上松果木煙燻杏花雞，雞肉嫩滑，充滿淡淡木香，配以青檸鹽及喜馬拉雅山礦物鹽，味道更能提升，愛雞必吃❤️❤️第三食⭐Chicken-skin Oil Rice火焰雞皮油香飯 威士忌

今日終於可以同朋友嚟到上環呢間西班牙私房菜食個豐富dinner, 好開心😁一入門口就feel到餐廳瀰漫著浪漫嘅氣氛，因為裝修擺設都十分有格調，加上昏暗嘅燈光，真係好Romantic r! 🥰員工十分友善咁介紹菜式比我哋，感覺好舒服，服務又周到！👍🏻👍🏻我哋去到order 了4款食物，其中一定要試既當然係招牌菜 chicken box 啦，同埋嚟到就一定要試下啲西班牙酒，咁我哋就試飲西班牙既啤酒🍻，除咗啤酒之外、 仲有好多紅、白酒嫁， 佢哋話原來可以自己布酒嚟飲架，仲要係free corkage 免開瓶費tim r ! 依度咁好環境，我下次都要自己帶支香檳過嚟浪漫一下先，等我介紹返我哋食咗啲咩先，total 4 樣，其中菜式Chicken box，嚟到會用燒一燒架，係用火焰嚟燒，睇到藍色既火光，堅靚架！😗Grilled cuttlefish with Aloli （炒墨魚粒配特別醬）😋墨魚切粒再配上ice cream嘅醬汁，非常特別又好味Sabor Chicken Box 😋Sabor 杏花鸡匣選用肇慶市封開縣杏花雞,廣東三大名雞之首. 吃起來有清、鮮、甜、爽、骨香之感a. Chicke

最近又去左發掘一啲新餐廳，真係好開心！一直都想搵啲可以同朋友慶祝生日🎉或者情侶約會❤️嘅地方，終於俾我搵到啦，等我分享下我嘅美食體驗🫣今次呢間位於上環，環境私密度極高，真係好適合慶祝任何特別的時刻✨。以下係我食過嘅幾道菜式👀👀❤️Sabor Chicken Box選用肇慶市封開縣杏花雞，廣東三大名雞之首。每一口都能感受到清新🍃、鮮甜🍯、爽口😋和骨香的獨特風味，讓人忍不住一口接一口！❤️Chicken Liver Pate作為頭盤，他們的高濃度雞肝醬真係無得輸，濃郁的雞肝味道配上自家焗製的水晶包🥐，口感爽脆，令人齒甲留香，完美開胃！❤️Oven Baked Chicken這道菜用松果木煙燻製成，去皮拆骨，口感滑嫩，每一口都充滿雞肉原味🍗。當雞肉端上桌時，那一陣煙燻味瞬間包圍我，彷彿置身於森林中的篝火晚會🔥。濃郁的煙香緩緩飄散，讓人期待第一口的滋味。每一塊雞肉都散發著獨特的香氣，滑嫩的口感與煙燻的風味交織，令人垂涎🤤❤️Chicken-skin Oil Rice這道菜全亞洲獨一無二！先將杏花雞淋上秘方的威士忌酒🍹再點火，酒香滲透每一寸雞皮。然後撕皮再焗至金脆🌟，搭配瓦煲炊成的雞油泰香米飯，開蓋時香氣