京笹居酒屋 (Moved) New Location

亞士厘道餐廳雲集， 京笹居酒屋就在街口的樓梯旁邊。 門面是傳統日本居酒屋的設計， 晚上亮起紅色的燈籠， 非常搶眼。 侍應非常有禮， 會主動開門迎接客人，更會熱情介紹是日精選菜式。原來這間餐廳大部份侍應都是日本人， 餐廳內亦有不少日本客人，令到整個氛圍都非常日本！ 坐下後， 侍應立即上前菜。 前菜 是日式沙律，材料有仿魚翅、帶子裙邊和青瓜， 非常有咬口，味道開胃。聽說日本人到居酒屋用餐，必定會叫一杯Hi Ball，我只好入鄉隨俗。熱鍋非常暖胃，除了牛肉和豆腐，還有彈牙的粉絲，湯底甜了一點。清酒湯底香濃， 蜆多肉鮮甜。第一次吃神田卷， 是加了魷魚和紫蘇葉的黃瓜小卷。但口感豐富多了， 魷魚煙韌，黃瓜爽脆，紫蘇葉香。多春魚燒得剛剛好，外皮香脆，魚肉多汁。野菜炒得野味， 家常的味道，可是份量比較少。食物固然不錯，但最深刻的是餐廳的服務及氣氛。 日本人的細心和有禮，令我都變得有禮起來，不斷點頭和微笑回應侍應。 餐廳牆上掛滿日文餐牌、日本侍應和客人、及日本家常的口味，就像穿越空間， 來到日本的居酒屋 。