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2017-04-09
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朋友喜歡食西餐, 揀選一間食物、環境、服務兼備的餐廳, 來為他慶祝生日, 就選了這間西餐大排檔啦! 說是大排檔, 並不是我們傳統麻甩街邊大排檔, 指的是氣氛輕鬆, 可以放鬆享受一餐晚飯吧, 而在這的人也不會大聲談話爆粗, 可以放心。 這裡的Set Dinner套餐幾抵食, 有餐包、湯、主菜和飲品, 甜品唯有食完飯自己出去食吧, 另外仲可以加$65加海鮮拼盤及$35加紅白餐酒。 海鮮拼盤有生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦 、紐西蘭聖子刺身。隨附的醬汁有: 芥末醬油、泰式酸辣汁, 以及鮮檸檬片可用作調味。 生蠔新鮮有海水味, 但較薄身; 日本磯煮鮑魚已有調味, 甜中帶鮮, 肉質彈牙爽口; 鮮蝦夠大隻味道鮮甜清爽, 蘸上泰式酸辣汁同吃, 為它添上一份泰式風情; 日本刺身帶子放在麵豉蜜糖汁中, 味道獨特, 帶子質感柔軟濕潤, 清甜鮮美; 蟶子刺身是一片片的很爽口, 用來蘸泰式酸辣醬吃, 也能配襯出淡淡的鮮味。 羅宋湯蕃茄味重, 帶有適中的辣味, 酸酸辣辣的, 味道正宗, 甚為開胃, 附上的蔬菜也不少, 邊吃邊喝令人很滿足。 黑松露磨菇湯, 菇菌被打到細細粒, 仍有咬口, 啖啖磨菇粒, 帶
這裡的Set Dinner套餐幾抵食, 有餐包、湯、主菜和飲品, 甜品唯有食完飯自己出去食吧, 另外仲可以加$65加海鮮拼盤及$35加紅白餐酒。
海鮮拼盤有生蠔、鮑魚、日本刺身帶子、鮮蝦 、紐西蘭聖子刺身。隨附的醬汁有: 芥末醬油、泰式酸辣汁, 以及鮮檸檬片可用作調味。
生蠔新鮮有海水味, 但較薄身; 日本磯煮鮑魚已有調味, 甜中帶鮮, 肉質彈牙爽口; 鮮蝦夠大隻味道鮮甜清爽, 蘸上泰式酸辣汁同吃, 為它添上一份泰式風情; 日本刺身帶子放在麵豉蜜糖汁中, 味道獨特, 帶子質感柔軟濕潤, 清甜鮮美; 蟶子刺身是一片片的很爽口, 用來蘸泰式酸辣醬吃, 也能配襯出淡淡的鮮味。
羅宋湯蕃茄味重, 帶有適中的辣味, 酸酸辣辣的, 味道正宗, 甚為開胃, 附上的蔬菜也不少, 邊吃邊喝令人很滿足。
黑松露磨菇湯, 菇菌被打到細細粒, 仍有咬口, 啖啖磨菇粒, 帶有黑松露香味, 而黑松露味道不會太搶, 很易入口。
附送的餐包很軟熟, 可配上牛油或沾湯來吃。
美國燒肉眼扒 $388朋友選的主菜, 叫了meduum熟度, 的確做到剛好, 肉質粉紅色, 有少許血水, 邊位烤得很香, 肉質是軟身的, 卻有點粗糙感, 牛味香濃。食肉獸朋友表示特別欣賞那蕃薯球配菜, 很甜, 其他配菜也吃光光。
白汁蟹肉雜海鮮 $298濃稠的白汁, 緊緊將幾件海鮮包裹著, 令人有點難一眼辨認出海鮮的真身, 帶有一點神秘感。
細心看看, 小件的原來是鮑魚、帶子、蝦, 大件的是魚。
吃白汁的主菜, 最怕是膩, 但這個汁料卻做到濃而不膩, 香濃的白汁卻也沒有掩蓋海鮮的鮮味, 仍然能吃得出來海鮮的優質, 魚柳經過調味, 帶有少少咸味, 加上黑椒來烹調, 味道豐富, 魚肉很滑無腥, 原來選用了鱈魚, 份量超大件, 因朋友不吃魚, 我只好一人慢慢努力的吃。
伴菜中我也最喜歡這個蕃薯蓉, 留有有粒粒口感, 有天然蕃薯香甜, 有營少油健康, 好過食炸薯條, 選料選得好! 旁邊的紅蘿蔔大概沒什麼調味, 在較濃味的主菜中, 正好起了清香味蕾的作用, 還有我最愛的露筍BB, 令我很滿意。
簡單叫了一杯熱檸茶作餐茶, 用上茶包, 加上新鮮檸檬, 無加糖, 清清地可解膩。
奶茶的茶和奶是分開上的, 隨個人口味加添多少奶, 糖水也是另上的, 一般高級餐廳的做法。
西餐大排檔水準穩定, 食物質素不錯, 服務殷勤, 推介給其他喜歡吃西餐的朋友。
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