CIAK - All Day Italian (太古城中心) (Closed)

四月 生日飯局第一擊！豬妹相約四月第一天吃飯，是日愚人節，但佢安排好認真，地點選在太古城的CIAK。據說「總廚顧問」是米芝蓮三星大廚，自然有所期待。大電視循環播放意大利風景，未開食，眼睛先投入意大利風情，特別係出現熟悉的景點，更加投入。這家餐廳主打家庭式薄餅、自家製意粉、麵包同甜品我們亦以此為指標。侍應細心介紹各式食物，又送來餐包，配有欖油，餐包外脆內軟有韌度如有需要，可以再添。Bufala水牛芝士薄餅薄餅質感軟韌有咬口，原來係經過36小時發酵，怪不得口感與別不同餅邊烘得香脆，最喜愛水牛芝士茄醬開胃，加上羅勒清香，一點也不膩，好味波士頓龍蝦肉質彈牙，味道鮮甜麵質煙韌有勁，配香鮮茄汁好夾野菌青蘆筍意大利飯賣相平平無奇青蘆筍淹沒在飯中，飯內有蘆筍粒和鮮菇粒，傳統意大利飯粒有少少硬心，這個飯口感OK，芝味香濃應該好適合芝士迷口味，吃多了會有點膩。新鮮雜果伴白朱古力果盤配香梨雪葩今晚擺盤最吸睛之選乾梨片像船帆插在雪芭上，香梨雪芭入口清甜，滿有梨香各式水果粒組成的雜果，新鮮開胃消滯，配埋香甜白朱古力蛋殼，好吸引意大利麵和飯都吃不完，不想浪費，請侍應幫忙，店家用紙質餐盒夠環保如果盒蓋不用膠更好。