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2022-12-20
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❄️當聽到天文台宣佈, 寒冷天氣現正生效時, 第一時間即刻諗起打邊爐食雞煲😬 因為圍住個爐食野暖笠笠感覺好舒服。 於是二話不說跟友人訂了這間位於元朗朗屏站F出口附近的火鍋店。 餐廳材料十分新鮮, 全因老闆對食物質素要求高, 大部份食材唔會留過夜。 每樣食物都用心製作仲親自監督, 務求令顧客食得安心又開心👍🏻。 另一值得讚的地方係店員服務相當貼心, 店員會逐一講解食法及食物的來源地, 仲會不時幫忙更換骨碟。這餐廳招牌門面好大裝潢好特別, 主要圍繞住“叁淥”二字 例如：叁淥邨 叁淥市集, 當中最引起注目的可以話係店內最入的地方有張大的畫布印上“叁淥戲棚” 充滿粵式的設計十分有心思。餐廳的座位和枱都十分寬敞, 就算枱上放滿野食都會唔覺得逼, 加上餐廳樓底夠高就算隔離左右同時進餐周圍聲音都唔會覺得嘈。 最估唔到係餐廳竟然有多間大房, 細房供客人訂位, 房內仲可以唱K放飛標和打麻雀😆。 真係估佢唔到😮！🐔胡椒雞煲蟹🦀一款製法靈感來自新加坡胡椒蟹的蟹雞煲,當中材料有一隻一斤重的本地蟹及一隻雞再用胡椒和其他青辣椒撈埋一齊, 越食越感受到醬汁豉椒的香味, 蟹肉肉質厚實味道又鮮甜和充滿農家雞味的雞肉。 味
❄️當聽到天文台宣佈, 寒冷天氣現正生效時, 第一時間即刻諗起打邊爐食雞煲😬 因為圍住個爐食野暖笠笠感覺好舒服。 於是二話不說跟友人訂了這間位於元朗朗屏站F出口附近的火鍋店。
餐廳材料十分新鮮, 全因老闆對食物質素要求高, 大部份食材唔會留過夜。 每樣食物都用心製作仲親自監督, 務求令顧客食得安心又開心👍🏻。 另一值得讚的地方係店員服務相當貼心, 店員會逐一講解食法及食物的來源地, 仲會不時幫忙更換骨碟。
這餐廳招牌門面好大裝潢好特別, 主要圍繞住“叁淥”二字 例如：叁淥邨 叁淥市集, 當中最引起注目的可以話係店內最入的地方有張大的畫布印上“叁淥戲棚” 充滿粵式的設計十分有心思。
餐廳的座位和枱都十分寬敞, 就算枱上放滿野食都會唔覺得逼, 加上餐廳樓底夠高就算隔離左右同時進餐周圍聲音都唔會覺得嘈。 最估唔到係餐廳竟然有多間大房, 細房供客人訂位, 房內仲可以唱K放飛標和打麻雀😆。 真係估佢唔到😮！
🐔胡椒雞煲蟹🦀
一款製法靈感來自新加坡胡椒蟹的蟹雞煲,當中材料有一隻一斤重的本地蟹及一隻雞再用胡椒和其他青辣椒撈埋一齊, 越食越感受到醬汁豉椒的香味, 蟹肉肉質厚實味道又鮮甜和充滿農家雞味的雞肉。 味道相當惹味, 令人不其然一件接一件食唔停口。
🐚海鮮拼盤🦐（扇貝、 蠔、 蛤蜊, 蝦）
遞上時我跟友人已被扇貝的體積吸引, 因為真係超大粒😮。 每款海鮮放入餐廳秘製胡椒湯底邊爐內都能帶出到海鮮的鮮甜味, 相當吸引, 蠔味道完全唔會腥, 蝦肉又夠爽口彈牙, 蛤蜊冇沙又鮮甜。
🐷新鮮第一刀🔪
第一刀是指豬隻被送到豬肉檔時, 第一刀斬落去的豬肉, 即是指豬的頸椎、豬頭對下的小部分, 又名為脢頭咀一隻豬只有五斤左右, 竟然在這餐廳可以食到, 真係好彩😬。 其味道質感既爽口又帶點煙韌仲好濃豬味👍🏻。
👻鬼馬雙輝🐴
油炸鬼上面加上蝦丸和蟹籽既可即食又可以放落湯底進食, 相當有趣。 油炸鬼味道炸到脆卜卜好香口, 當餐前小食一流。
5️⃣味水魷🦑
餐前食一點微辣的菜式真係夠哂醒胃, 水魷味道香口肉質爽口彈牙唔又唔會痴牙, 用來佐酒是不錯的選擇。
🥟紫菜餃
大大粒足料紫菜餃皮薄餡靚, 就算煮耐左皮都唔影爆開。
🍡手打四寶丸
（蝦丸、 墨魚丸、 鯪魚丸, 牛丸）
蝦丸爽口彈牙重蝦味, 墨丸足料製作因為雖然一粒粒細細但有好多墨丸粒係入面, 鯪魚丸只有少許腥味但整體不錯, 牛丸肉汁多牛味濃。
🥥椰青
餐廳老闆親自挑選的椰青品牌, 質素當然有保證👍🏻味道好清甜又多汁, 一個二個都重量級😆。
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