EXP

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十多年前我的中學時代已開始幫襯，當年平民價錢的西餐並不流行，EXP雖然是美心集團，但算是鶴立雞群。時而世易，又一城的店鋪不大洗牌多之，但EXP在溜冰場邊的位置迄立不倒，當然裝潢比當時天優雅，是我又一城食肆的首選。我念念不忘的菜式是一個哪"why is my chicken curry?"的pizza，厚派的咖喱雞薄餅，在含料上蓋一塊薄脆的薄派餅底，現在回想其實有點像一個Pie。可惜這推介菜式在多年前已沒有了。這次食的是意式水牛芝士PIZZA，是最基本款的PIZZA，是素菜。其實比較像一個港式麵包店的PIZZA包 ／Focaccia。整體偏濕，調味也不足，而且過份飽滯。帶子墨魚忌廉汁意粉，零墨魚汁味，如閉上眼食我會相信它是一個一般白汁忌廉意粉。食不到任何墨魚汁香，卻要賠上食到一咀一口黑的印象，不值得。環境是比從前更時尚更舒適，但食物好像退步了。