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2019-11-10
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今晚相約其中幾名朋友一聚, 又順便吹吹水, 談一談近況，最近元朗有間餐廳很火熱, 火鍋和燒烤很適合朋友聚會, 方便眾人, 就選址了這裡"開會"。船長就在人來人往的大街，極為方便。餐廳環境蠻雅緻的，香港人吃火鍋, 最愛就是這些醬料了, 可以隨意調製自己喜歡的味道, 加添趣味感。這裡有蔥粒、炸蒜、辣椒粒等, 好齊全。我們點了花膠雞湯底，在火鍋中有花膠，真材實料，花膠好軟腍帶有彈性, 由頭至尾都好濃味,即使加了數次上湯, 也越來越出味,值得推介!火鍋海鮮併盤有鲍魚，水魷，魚片，蜆肉，海蝦等，種類繁多，非常新鮮，單食海鮮已經值回票價。貢丸、牛丸....粒粒圓滾滾的, 好彈牙爽口, 牛丸味道鮮明出眾, 當中個人較喜歡。炸響鈴卷鮮炸的果然與別不同, 沒有「油益味」, 脆脆香香的, 浸一浸就可吃, 保留一點脆感, 如滾太久會變腐皮, 哈。美國肥牛肥牛色澤紅潤, 肥瘦均勻, 擺放得好整齊, 件件切到差不多厚薄, 刀功一流。其實我真不太愛吃肉, 尤其紅肉, 可是這個肥牛, 卻令我吃不停口, 它的牛味香濃, 口感軟嫩卻保留應有的口感, 當牛脂肪在口中融化, 那感覺著實感動, 這可能是我吃過最好的肥牛。蔬菜
船長就在人來人往的大街，極為方便。餐廳環境蠻雅緻的，香港人吃火鍋, 最愛就是這些醬料了, 可以隨意調製自己喜歡的味道, 加添趣味感。這裡有蔥粒、炸蒜、辣椒粒等, 好齊全。
我們點了花膠雞湯底，在火鍋中有花膠，真材實料，花膠好軟腍帶有彈性, 由頭至尾都好濃味,即使加了數次上湯, 也越來越出味,值得推介!
火鍋海鮮併盤有鲍魚，水魷，魚片，蜆肉，海蝦等，種類繁多，非常新鮮，單食海鮮已經值回票價。
貢丸、牛丸....
粒粒圓滾滾的, 好彈牙爽口, 牛丸味道鮮明出眾, 當中個人較喜歡。
炸響鈴卷
鮮炸的果然與別不同, 沒有「油益味」, 脆脆香香的, 浸一浸就可吃, 保留一點脆感, 如滾太久會變腐皮, 哈。
美國肥牛
肥牛色澤紅潤, 肥瘦均勻, 擺放得好整齊, 件件切到差不多厚薄, 刀功一流。其實我真不太愛吃肉, 尤其紅肉, 可是這個肥牛, 卻令我吃不停口, 它的牛味香濃, 口感軟嫩卻保留應有的口感, 當牛脂肪在口中融化, 那感覺著實感動, 這可能是我吃過最好的肥牛。
蔬菜
大家可以隨意拿，種類繁多，如唐生菜和波菜等等。打邊爐一定要吃菜, 來補充纖維, 平衡吸收的營養，他們永遠是火鍋的好朋友。蔬菜全部都很新鮮和乾淨, 味道全都是湯底的甜味, 湯底其實夠濃味的話, 會令人忘了沾醬汁吃, 就這樣吃已很足夠。
燒鮮菠蘿
菠蘿大大片，甜甜的超級多汁，應該可以納入必選項目之一。
燒雞翼
這裏的燒雞翼最出色的是它的醃製醬汁
不會太鹹但非常有風味，再加上雞皮微微燒香，絕對能令人牽腸掛肚
燒河蝦
大蝦甚有光澤感, 的肉質緊實, 燒後蝦味鮮香, 口感亦相當爽口, 好像食薯片一樣。
燒肉串
這算是我覺得最令我感到銷魂美味的一道之一，肉串燒後香味四溢，吃完令人意猶未盡啊！這絕對是必點第一名！有多好吃，光看相片就可以明白。
雪糕
即使已很飽, 甜品還是要吃的, 沒有甜品的話, 總是有點心掛掛。雪糕有hagaz-das,食一杯已經將火煱熱氣完全減退。
這間餐廳用心去做好，用料優質而新鮮, 環境優美舒適, 在平凡中顯出不凡, 超出我們所預期。
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