甘饕 (Closed)

【鏞記】多年前上演像《溏心風暴》家族內訌的劇情，由鏞記家族分家自立門戶出來有已結業的【甘飯館】及【富寶軒】、鏞記後人開設位於灣仔的親民價《米芝蓮》星級餐廳【甘牌燒鵝】及位於南華會的【甘棠燒鵝】，還有今日去幫襯位於銅鑼灣的【甘饕】。門口宣傳海報及餐牌都有簡述【鏞記】歴史。要經營及發展一家歷史悠久又成功的品牌餐廳一點也不容易；經歷爭產事件後，名聲已經大不如前。燒臘店當然把燒鵝、白切雞等燒味掛吊在櫥窗 …… 最吸引當然係乳豬及燒鵝。室內裝潢沒有大亮點，而且面積不太大，只能夠容納大約三十人。牆上正中掛了這幅畫，莫非是創辦人甘穗輝的畫像？不知道甘老先生在天上看到今天【鏞記】及甘家的境況有何感想？來到【甘饕】，當然要食燒鵝！挾著【鏞記】名字，價格偏高也是理所當然。燒鵝飯八十多元蚊起跳，如果指定要部位就最少over $100。乳豬更加貴，要$120；雖然貴，但都多客人點。小編覺得乳豬價錢比較貴，留番下次食。食叉燒都有得揀！用上三個部位製作叉燒：大少叉燒用梅頭豬肉、肥燶叉燒用五花腩肉、蜜汁叉燒用瘦豬肉。【燒鵝叉燒瀨粉 $88】轉瀨粉要加$3 ，可惜湯頭淡而無味。店員送上一小碟秘制燒鵝汁，加入湯頭後令湯