湯品小棧 (Closed)

喜歡到小店吃飯，是因為有可能遇上了不經意的驚喜，如食物質素，又或者遇上了好吃的食物。小店從來就是默默耕耘，努力的經營，為的只是做出好的菜式，只求讓顧客分享。今晚在下走到大角咀裡的小店湯品小棧，原本是為了一碗燉湯而來，殊不知在二零一六年車胎人美食指南裡面，成為了推介小店，而且還是在公佈後的無耐就到這小店用餐。小店只有十個座位，主力賣的卻是有益的湯品，加上小食和麵食，猶如車仔麵般，在點餐紙上勾選。而牆壁上掛滿了有益食材的相框，而且每款湯品和食材，都是標榜了不加添味精，讓食客吃得健康。點來一客牛肝菌燉湯，牛肝菌屬真菌類，形狀就像磨菇，用來燉湯，味道實是鮮味，而且沒有味精，完全散發出菇菌類的味道，也非常的淡。溏心鹵雞蛋。其實這不算是溏心，是一隻熟的鹵雞蛋吧。雞蛋只有微的鹵水味道，未算突出，不過清清地不錯吧。合桃花豆腐都是以鹵水泡製，全是黑漆漆的，味道是清淡了一些。牛肝菌牛荕腩算是今晚的葷食，牛荕軟糯而帶有膠質，牛腩也做得鬆化，是今餐味道畈略為濃味一點。另外又點了一個台灣新竹米粉，沒有湯底，只是一個撈米粉，可從剛才各項小食中的鹵水，或燉湯加在米粉之中，不加也可。今餐的餐飲為蘿漢果雪梨茶，是一杯滋