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2022-05-26
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2021年9月開張，OP都話一位難求，之前未放寬晚市可能唔多人，比我book到個Early Dinner餐廳裝修別緻火系色調加少少庭園風，揀咗坐吧檯。職員有細心解釋每個Set有咩唔同👉🏻釧 KUSHIRO $2780🔶前菜▪️海鰻苗淡淡鰹魚味，滑身有鮮味▪️富山灣螢光魷魚 柚子味噌汁，酸酸地好開胃▪️清酒鮑魚肝醬飯 肝醬滑同creamy，會想加片麵包嚟食，味道唔太濃但好食▪️北海道毛蟹蟹肉 🔶一品料理▪️關東遼參墨魚滑▪️北海道雪場蟹天婦羅 薄薄嘅天婦羅漿包住雪場蟹，juicy 爆汁▪️法國藍龍蝦南瓜蓉粟米泡 有個醬油嘅魚子醬，龍蝦肉爽口彈牙▪️北海道馬糞海膽配蟹肉啫喱 海膽味唔算濃，已經係第三樣有蟹嘅飲埋個白刀貝蕃茄暖湯就到壽司時間先食個刀貝再飲湯，會平衡返個湯嘅酸味，鮮甜同好味～🔶壽司/ 卷物▪️富山縣白蝦▪️金目鯛▪️深海池魚▪️平貝▪️鰤魚▪️中拖羅▪️大拖羅▪️北海道馬糞海膽軍艦▪️拖羅太卷▪️藍蝦豆腐鰹魚湯壽司飯係赤醋飯，魚生嘅味道比較淡口飲埋藍蝦豆腐鰹魚湯就會進入甜品時間🔶甜品▪️黑芝麻朱古力賣相幾似芝麻卷，朱古力同芝麻好夾😚▪️豆漿福袋豆味超濃，夾埋福袋嘅胚芽，口感豐富▪️長崎蜜柑好鮮甜帶淡淡的荔枝味無核！慶祝
餐廳裝修別緻火系色調加少少庭園風，揀咗坐吧檯。
職員有細心解釋每個Set有咩唔同
👉🏻釧 KUSHIRO $2780
🔶前菜
▪️海鰻苗
淡淡鰹魚味，滑身有鮮味
▪️富山灣螢光魷魚
柚子味噌汁，酸酸地好開胃
▪️清酒鮑魚肝醬飯
肝醬滑同creamy，會想加片麵包嚟食，味道唔太濃但好食
▪️北海道毛蟹蟹肉
🔶一品料理▪️關東遼參墨魚滑
▪️北海道雪場蟹天婦羅 薄薄嘅天婦羅漿包住雪場蟹，juicy 爆汁
▪️法國藍龍蝦南瓜蓉粟米泡 有個醬油嘅魚子醬，龍蝦肉爽口彈牙
▪️北海道馬糞海膽配蟹肉啫喱 海膽味唔算濃，已經係第三樣有蟹嘅
飲埋個白刀貝蕃茄暖湯就到壽司時間先食個刀貝再飲湯，會平衡返個湯嘅酸味，鮮甜同好味～
🔶壽司/ 卷物
▪️富山縣白蝦
▪️金目鯛
▪️深海池魚
▪️平貝
▪️鰤魚
▪️中拖羅
▪️大拖羅
▪️北海道馬糞海膽軍艦
▪️拖羅太卷
▪️藍蝦豆腐鰹魚湯
壽司飯係赤醋飯，魚生嘅味道比較淡口飲埋藍蝦豆腐鰹魚湯就會進入甜品時間
🔶甜品
▪️黑芝麻朱古力
賣相幾似芝麻卷，朱古力同芝麻好夾😚
▪️豆漿福袋
豆味超濃，夾埋福袋嘅胚芽，口感豐富
▪️長崎蜜柑
好鮮甜帶淡淡的荔枝味無核！
慶祝生日仲送咗件士多啤梨蛋糕酒店餅房出品，正正常常無咩特別
整體感覺唔錯，service都好好，每樣都有細心解釋，但呢個價錢計就唔算好驚艷
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