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2024-06-03
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韓國嘢就食得多，都係第1次食韓式嘅fine dining😆所以期待感係十足😍餐廳裝修低調，格局優雅！一整幅落地大玻璃令空間感大增，日頭時間食仲可以俯瞰銅鑼灣一帶地方🤭今次揀咗個4 courses lunch menu，相信都會飽到捧住個肚走🤰🏻🫃🏻🪐 Deul Kkae - Juk打響頭炮嘅係一道富有韓國地道風味嘅傳統粥😍用上韓國當造嘅特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉，配上自家大米15小時以上烹調方法🍲粥底較為綿身細滑，大米完全融化，材料豐富，但飲完又唔會覺得飽咗😌唔洗驚食唔到其他嘢🫢§🪐 Jill - Tang第2道菜式係原汁原味嘅海鮮清湯配烤釜山鮑魚🤩一道較為清新唔濃味嘅菜式👍🏼海鮮嘅清湯可以用純味去形容，好單純地飲到海鮮帶出嘅鮮甜味😋而鮑魚都無額外再加調味，入口除咗有彈牙嘅煙韌口感之外，仲可以食到鮑魚淡淡嘅味道😌一個唔會太有負擔，但又好滋味嘅菜式🤤§🪐 Jan Chi▸ 36小時慢煮濟州黑毛豬五花其中一個主菜就係呢個五花腩🫢經過慢煮嘅五花腩肉質唔會韌，而且仲有咬口感🤤輕輕煎一煎之後仲可以帶出肉香😶🌫️餐廳亦已經預先安排好新鮮嘅紫蘇葉🍃加上韓式辣醬，入口唔會覺得肥膩之餘，味道嘅變化亦都會
一整幅落地大玻璃令空間感大增，日頭時間食仲可以俯瞰銅鑼灣一帶地方🤭
今次揀咗個4 courses lunch menu，相信都會飽到捧住個肚走🤰🏻🫃🏻
🪐 Deul Kkae - Juk
打響頭炮嘅係一道富有韓國地道風味嘅傳統粥😍用上韓國當造嘅特色蔬菜、韓牛、新鮮蜆肉，配上自家大米15小時以上烹調方法🍲
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🪐 Jill - Tang
第2道菜式係原汁原味嘅海鮮清湯配烤釜山鮑魚🤩
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🪐 Jan Chi
▸ 36小時慢煮濟州黑毛豬五花
其中一個主菜就係呢個五花腩🫢
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▸ 烤釜山鰻魚
鰻魚鮮味突出，經過烹調後魚油滲出，外脆內軟，魚香更重😶🌫️
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🪐 JinSu - Sung Chen
最後一道菜亦都係充滿傳統嘅韓式風味，黎一個首尾呼應😍先係用上48小時熬製嘅鰻魚湯，
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估唔到原來食韓式fine dining係可以咁特別咁有新鮮感🥰
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🧸🌞 𝗖.𝗼𝗼𝗸𝗶𝗻𝗴𝗯𝗲𝗮𝗿推介指數 👉🏼👉🏼9️⃣🌟
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