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2019-09-27
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三兩知己吃飯，很多時候都會選中菜， 因為談天說地坐圓枱感覺特別親切。今晚約了兩個好朋友吃飯， 他們都在中環上班， 所以地點也選在中環。朋友挑了一家中餐館， 她還說餐館裝飾很時尚，不是傳統的中菜。的確餐館的佈置很有時代感， 用色大膽，我最欣賞是他的座位很寬敞，朋友歡聚暢談也不怕影響別人。我們三位就點了幾度菜，外加一個炒飯：陳醋珊瑚紅海蜇頭欖角肉崧蒸秋葵蜂蜜柚子脆蝦球沸騰水煮滑魚片脆米飯焦蝦前兩道海蜇跟秋葵是開胃小菜， 其中海蜇可能因為是冷盤， 所以擺盤用上了乾冰冒煙的視覺效果，令人感到海蜇頭更清涼爽口。夏天總是想吃些清新的菜色， 我喜歡吃蝦， 於是就點了道脆蝦球， 醬汁用了蜂蜜和柚子醬， 酸酸甜甜， 解膩脆口，蝦球幾大隻，肉質爽脆，感覺新鮮。有朋友嗜辣， 我們就要了水煮魚。原以為魚是一盤上的， 但意外地這裡用了古式火鍋爐上， 非常吸晴。水煮魚辣度十足， 而且放了很多配料，有午餐肉、苕粉條、鴨魚等，很好味。最後的炒飯也是驚喜十足， 炒飯面放了五只大蝦， 令人懷疑到底誰才是主角。炒飯非常香口，大蝦鮮甜。在菜上齊了後， 看到鄰桌有一副麻雀牌， gimmick十足。朋友就說，我們要不也來一副，旺
今晚約了兩個好朋友吃飯， 他們都在中環上班， 所以地點也選在中環。朋友挑了一家中餐館， 她還說餐館裝飾很時尚，不是傳統的中菜。
的確餐館的佈置很有時代感， 用色大膽，我最欣賞是他的座位很寬敞，朋友歡聚暢談也不怕影響別人。
我們三位就點了幾度菜，外加一個炒飯：
陳醋珊瑚紅海蜇頭
欖角肉崧蒸秋葵
蜂蜜柚子脆蝦球
沸騰水煮滑魚片
脆米飯焦蝦
前兩道海蜇跟秋葵是開胃小菜， 其中海蜇可能因為是冷盤， 所以擺盤用上了乾冰冒煙的視覺效果，令人感到海蜇頭更清涼爽口。
夏天總是想吃些清新的菜色， 我喜歡吃蝦， 於是就點了道脆蝦球， 醬汁用了蜂蜜和柚子醬， 酸酸甜甜， 解膩脆口，蝦球幾大隻，肉質爽脆，感覺新鮮。
有朋友嗜辣， 我們就要了水煮魚。原以為魚是一盤上的， 但意外地這裡用了古式火鍋爐上， 非常吸晴。水煮魚辣度十足， 而且放了很多配料，有午餐肉、苕粉條、鴨魚等，很好味。
最後的炒飯也是驚喜十足， 炒飯面放了五只大蝦， 令人懷疑到底誰才是主角。炒飯非常香口，大蝦鮮甜。
在菜上齊了後， 看到鄰桌有一副麻雀牌， gimmick十足。朋友就說，我們要不也來一副，旺一旺財運吧。
十三么麻雀牌其實是桂花椰汁糕， 但像真程度十足， 入口冰涼味道清甜。不錯。
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