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2021-03-26
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多年無來,之前改為川菜,現在做回粤菜,裝修跟以前同一模樣~中式通花門,太師椅……,仍保持良好,先點茶,慢慢揀,稍後,侍應端上兩個大月亮~金色大圓茶壼,一眼就認得,九龍塘望月樓一樣,想定是同一集團,點亮我的心花。 食評讚煙燻三色素鵝$88,當然俾面試,先看颜色鲜明,腐片夠煙薰香味但略甜,菜,紅蘿蔔,碎什菌,爽口,味宜及保持各樣本身味道,刀工切得整齊細緻(認為屬優品,但最近在香宮品嚐,用蘋果木薰及略大件,價錢一樣,就饀料無此處咁爽口,整體而言我喜歡香宮)。 露荀帶子腸粉$78,粉卷雪白但質感笠口,帶子切開小片,鲜味不濃。 红菜頭素棵$58,又係另一好評點心,半透明紫紅水晶外皮,隱約見粟米,菇,香,不負所望,要爽應爽,要甜有甜,要讚! 瓊州胡椒餅$68,因胡椒又係我喜愛之一,一見就要叫,以為係台灣那款或胡椒蟹餅,原來炸脆粉漿,滲入葱粒及胡椒,切成一片片三角粉餅,好油,要用纸巾索油,脆口,質感似食薯片,我不喜歡,如果像葱油餅,猶其北京樓那種質感,我會較喜歡。 幾得多年前的春天,來時,餐廳外幾棵紅棉樹,開到火般燦爛,一個個小火球懸掛樹上,配合陽光,籃天,建築物白色外牆,好美,寧靜悠閒,另一境界
食評讚煙燻三色素鵝$88,當然俾面試,先看颜色鲜明,腐片夠煙薰香味但略甜,菜,紅蘿蔔,碎什菌,爽口,味宜及保持各樣本身味道,刀工切得整齊細緻(認為屬優品,但最近在香宮品嚐,用蘋果木薰及略大件,價錢一樣,就饀料無此處咁爽口,整體而言我喜歡香宮)。
露荀帶子腸粉$78,粉卷雪白但質感笠口,帶子切開小片,鲜味不濃。
红菜頭素棵$58,又係另一好評點心,半透明紫紅水晶外皮,隱約見粟米,菇,香,不負所望,要爽應爽,要甜有甜,要讚!
瓊州胡椒餅$68,因胡椒又係我喜愛之一,一見就要叫,以為係台灣那款或胡椒蟹餅,原來炸脆粉漿,滲入葱粒及胡椒,切成一片片三角粉餅,好油,要用纸巾索油,脆口,質感似食薯片,我不喜歡,如果像葱油餅,猶其北京樓那種質感,我會較喜歡。
幾得多年前的春天,來時,餐廳外幾棵紅棉樹,開到火般燦爛,一個個小火球懸掛樹上,配合陽光,籃天,建築物白色外牆,好美,寧靜悠閒,另一境界,但現在外面專做攪活動~婚禮,撘帳篷,看不到了!
煙燻三色素鹅
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帶子腸
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紅菜頭素餃
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胡椒餅
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