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2023-02-17
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今天有幸被邀請來這餐廳品嘗午餐，一進店，發現原來坐位很少，廚師們在中間煮菜，我們坐在靠窗的位置，景色優美先來一個頭盤，大鄉里出城以為侍應忘記發碟子，但見個個用手來吃也試試吧！很脆但是不會食到周圍都係，塊皮竟然唔會散開好味呀！之後來一客squid, 老實說我並不喜歡squid, 但這塊是我吃過最好味的，差不多入口即溶，那個湯很濃郁，有點奶油味，我一滴不漏地喝清。接下來是炸雞，oh my god, 雞好滑，皮非常非常脆，但入面雞肉又滑又多汁，正呀📣蒸蛋，不過不失主菜之一sablefish, 魚肉很滑，我看到廚師是用滾油一湯匙一湯匙的淋在魚肉上，魚肉剛剛熟透，不油膩但很滑另一主菜，pork , 這個就有點肥膩而且味道太濃，吃下去有點咸。Fried rice,上面脆脆的令到個飯更加好味甜品四重奏，是十分甜的😅 特別是那個雪糕，所以要配上那塊餅一起吃，中和那甜味。美中不足是這個餐要另加錢才有餐飲，$680 一位我覺得是貴的，但是物有所值，看著廚師們在中間煮餸像在看真人秀似的🤣 有機會的話必定再來
先來一個頭盤，大鄉里出城以為侍應忘記發碟子，但見個個用手來吃也試試吧！很脆但是不會食到周圍都係，塊皮竟然唔會散開好味呀！
Cod Roe
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之後來一客squid, 老實說我並不喜歡squid, 但這塊是我吃過最好味的，差不多入口即溶，那個湯很濃郁，有點奶油味，我一滴不漏地喝清。
Squid
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接下來是炸雞，oh my god, 雞好滑，皮非常非常脆，但入面雞肉又滑又多汁，正呀📣
Fried chicken
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蒸蛋，不過不失
Chawanmushi
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主菜之一sablefish, 魚肉很滑，我看到廚師是用滾油一湯匙一湯匙的淋在魚肉上，魚肉剛剛熟透，不油膩但很滑
Sablefish
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另一主菜，pork , 這個就有點肥膩而且味道太濃，吃下去有點咸。
Kagoshima pork
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Fried rice,上面脆脆的令到個飯更加好味
Snow crab rice
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甜品四重奏，是十分甜的😅 特別是那個雪糕，所以要配上那塊餅一起吃，中和那甜味。
Petit four dessert
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美中不足是這個餐要另加錢才有餐飲，$680 一位我覺得是貴的，但是物有所值，看著廚師們在中間煮餸像在看真人秀似的🤣 有機會的話必定再來
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