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2025-01-11
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魚介豬骨拉麵:豬骨的濃郁味道相比魚味更加突出,可能是豬骨湯頭過於強烈,掩蓋了魚介的鮮美。建議可以在湯底中增加更多魚介成分,如魚湯、干貝或魚粉,以平衡豬骨的濃郁味道,讓魚味更加明顯。黑蒜拉麵:黑蒜拉麵缺乏黑蒜的特有風味。可以在湯底中加入更多的黑蒜泥或黑蒜油,提升黑蒜的風味,使其更加突出。自家製煎餃子:自家製煎餃子口感和味道都很不錯,餡料結實。另外選了火炙肥叉燒和普通瘦叉燒,每碗份量各一舊,份量很少。
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