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2019-06-09
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成日好想試下fusion菜,今日去到係西營盤都有一間好特別的fusion菜餐廳，去到門口見到裝修好特別，入到餐廳內亦很特色。欣賞完餐廳裝飾後，朋友已經很快的點好餐了。Sticky Coffee Pork Belly豬腩肉是用咗咖啡同咖啡酒醃超過24小時再加以燒，豬腩肉半肥瘦入口帶有陣陣咖啡的味道。Crispy Unagi個鰻魚真係整得好好味！上菜時候已經香氣撲鼻，鰻魚入面柔軟，淋上自家制醬汁，加埋上面鋪了紫菜同鹹蛋黃魚皮碎，味道真係好好。跟住再來的麻辣雞翼唔係用麵粉炸架，為了鎖好肉汁，改用左牛奶去炸，食落外脆內軟，辣味啱啱好。King Prawn “Hot Mei” Sticky Rice糯米飯入面加入了乾海味，還有大蝦和素翅，糯米飯好入味，口感很好。Eggplant Ravioli另外仲食埋這個ravioli好特別，入面係茄子同goat cheese，入面係茄子，味道很好的，感覺不會太濃。Smokes pigeon乳鴿用普洱茶葉煙熏，聞落有茶葉陣陣香味，好入味，肉質嫩滑。食到最後一定要來返個甜品啦，最後的甜品是Kumquat Halo Halo，Halo Halo源自菲律賓，意思是攬
欣賞完餐廳裝飾後，朋友已經很快的點好餐了。
Sticky Coffee Pork Belly豬腩肉是用咗咖啡同咖啡酒醃超過24小時再加以燒，豬腩肉半肥瘦入口帶有陣陣咖啡的味道。
Crispy Unagi個鰻魚真係整得好好味！上菜時候已經香氣撲鼻，鰻魚入面柔軟，淋上自家制醬汁，加埋上面鋪了紫菜同鹹蛋黃魚皮碎，味道真係好好。
跟住再來的麻辣雞翼唔係用麵粉炸架，為了鎖好肉汁，改用左牛奶去炸，食落外脆內軟，辣味啱啱好。
King Prawn “Hot Mei” Sticky Rice糯米飯入面加入了乾海味，還有大蝦和素翅，糯米飯好入味，口感很好。
Eggplant Ravioli另外仲食埋這個ravioli好特別，入面係茄子同goat cheese，入面係茄子，味道很好的，感覺不會太濃。
Smokes pigeon乳鴿用普洱茶葉煙熏，聞落有茶葉陣陣香味，好入味，肉質嫩滑。
食到最後一定要來返個甜品啦，最後的甜品是Kumquat Halo Halo，Halo Halo源自菲律賓，意思是攬拌。餐廳加入自家元素改良，混合各國傳統甜品，底部是印尼的珍多冰，香港的芒果西米露，Popcorn打成的泡沫跟金橘雪糕，味道亦好好.這裡的服務員好有禮貌，態度很好，用餐時見到一有客人入來時，感覺上好似去朋友家中作客一樣，下次一定要再去食下其他食品.
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