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2019-12-21
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一個大雨滂沱的晚上，冒著雨前來與友人在這間非常特別的酒吧餐廳見面。看門面，它就像是一間配鎖匙的舖頭，實際上，它卻是一間別有特色的酒吧。但我雖然知道它的真身，沒有被它的外表欺騙，但就像老鼠拉龜一樣，對怎樣入內完全沒有概念，無從入手。最後才在兩位同樣地來此吃東西的熟客指引下，找到隱蔽的開門所在，得以入內用餐。步入酒吧核心地帶，原來竟是別有洞天，紅綠相映的顏色，對比強烈，甚有型格。別致的裝飾， 百老滙風格的海報，甚至飲品的餐牌，都極有特色。來到酒吧，第一件事當然是喝酒，這晚我喝的飲品是一杯有芒果成份，名為 Mango Shakes（$120）的 Signature Cocktail，甜中帶辣的味道，挺特別。點來數款小食，與友人一起分享。Sticky Coffee Pork Belly（$38）以越南咖啡粉把豬腩肉醃上一天之後，再加上醬油和意大利咖啡酒，最後才沾上脆米上桌奉客。這小食味道濃郁而且帶有咖啡味，作為佐酒吃的小食，頗不錯。Spiced Vegetable Hummus（$32）以多款蔬菜為材料，每串串燒都加入鷹嘴豆泥與花生一起，口感變得更加豐富。Sriracha Sweet Corn
步入酒吧核心地帶，原來竟是別有洞天，紅綠相映的顏色，對比強烈，甚有型格。別致的裝飾， 百老滙風格的海報，甚至飲品的餐牌，都極有特色。
來到酒吧，第一件事當然是喝酒，這晚我喝的飲品是一杯有芒果成份，名為 Mango Shakes（$120）的 Signature Cocktail，甜中帶辣的味道，挺特別。
點來數款小食，與友人一起分享。Sticky Coffee Pork Belly（$38）以越南咖啡粉把豬腩肉醃上一天之後，再加上醬油和意大利咖啡酒，最後才沾上脆米上桌奉客。這小食味道濃郁而且帶有咖啡味，作為佐酒吃的小食，頗不錯。
Spiced Vegetable Hummus（$32）以多款蔬菜為材料，每串串燒都加入鷹嘴豆泥與花生一起，口感變得更加豐富。
Sriracha Sweet Corn（$78）的玉米條經燒熟後再塗上士拉猜醬與芝士，香甜的粟米夾雜著辣味和鹹味，風味十足。
這晚的主食是 Bone Marrow & Steak Cheung Fan（$288）。這另類的腸粉加入了肉眼、牛骨髓等肉類與多款貝殼類海產，並以 XO醬調味，味道濃郁惹味，價錢雖稍貴，卻的確十分開胃。
甜品 Kumkuat Halo Halo（$78）材料豐富多樣，有芒果、爆谷、珍多冰、西米等，吃時把各款材料一起撈勻吃，無論口感還是味道都豐富而富層次感，是味覺的一趟特別的體驗。
這間「磅太太」的環境與食物都極有特色，可惜它已在早前結業，實在可惜 。希望它能盡快重整旗鼓，東山再起吧！
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