海景軒

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許多人在復活節期間出外旅遊，可是我卻選擇這段時間留港作消費，正因大家出國了，反而留在港會更舒適，不用出外也要與人擠湧，所以就相約了幾位食友一同來到海景軒來一個快樂的復活茶聚。已經有一段時間沒有到來，環境依舊，氣氛依舊，仍然相當熱鬧。我們一行數人就在這個熟識的環境中享受一頓美味的茶聚，友人實在非常細心，一早收集了眾人的意見，預訂了許多off menu的特式食物。飲茶絕對不能缺少的蝦餃及燒賣，今次只選擇了蝦餃，不過看見脹卜卜的蝦餃皇，心中不禁露出了微笑，皮薄又夠晶瑩剔透，隱約見到飽滿的餡料，而且品嚐過後，相當爽口彈牙，鮮味十足，如果有加入筍尖，定必更為美味。友人所點的本菇魚湯鮮竹卷做得不錯，魚湯很鮮甜，可是我對鮮竹卷的興趣不大，不懂得何為好吃，哈哈。相反地，脆皮燒肉腸粉令大家驚嘆不已，為何在白滑的腸粉皮下包著的燒肉皮還是香脆可口的，只是這點已值回票價了。接著的香焗叉燒餐包實在令人又愛又恨，外脆內軟，餡料又惹味，絕對比得上城中經典，可是美味背後，卻要做很多運動。另一個曾風摩一時的就肯定是香煎咸魚包了，表面煎得金黃香脆，一口咬下，包身鬆軟，湯汁飽滿，由於加入了咸魚的關係，與豬肉混合，極為咸香惹