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2013-05-30
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直至某天瀏覽團購網頁，方知道Freshness Burger全線只餘一店，對於喜歡漢堡的我，確實有些擔心這品牌還能在港經營多久。今午趁有半天補假，就前來換領早前買入的優惠券，該套餐包括特級牛肉芝士鮮堡/脆魚鮮堡，加上薯角/薯格/沙律和汽水，兩人餐只售$55。向店員展示團購券後，她即給我一個號碼牌，稍後便有人送上食物。主角特級牛肉芝士鮮堡材料豐富，芝麻包夾著牛肉漢堡扒、生菜、蕃茄、洋蔥、酸青瓜粒和車打芝士，再配上茄汁和黃芥末醬，顏色紅紅綠綠、黃黃啡啡非常奪目。由於Size超級巨型，吃的時候著實有些狼狽。雖然漢堡外型討好，味道卻相對地失色，其中最大的致命傷莫過於溫度不足，單看那塊未能溶化的芝士，已斷定出品難以叫人著迷。另外那塊牛肉扒比相像薄得多，而且煎得過乾，與宣傳品聲稱的「豐腴多汁」大相逕庭，肉味亦不夠濃郁。生菜則非常大片而且爽脆，番茄酸酸甜甜的夠新鮮，為漢堡挽回了一點分數。魚柳鮮堡的質素亦是一般，它同樣以芝麻包製作，包身質感普通不夠鬆軟，但包邊帶著烘過的焦香。魚柳既薄且細險被埋沒，外層的炸粉非常之厚，裏面的魚肉潔白柔軟，蘊含著輕微的魚腥味。中間的他他醬則做到恰到好處，味道酸酸的令人開胃
直至某天瀏覽團購網頁，方知道Freshness Burger全線只餘一店，對於喜歡漢堡的我，確實有些擔心這品牌還能在港經營多久。今午趁有半天補假，就前來換領早前買入的優惠券，該套餐包括特級牛肉芝士鮮堡/脆魚鮮堡，加上薯角/薯格/沙律和汽水，兩人餐只售$55。向店員展示團購券後，她即給我一個號碼牌，稍後便有人送上食物。主角特級牛肉芝士鮮堡材料豐富，芝麻包夾著牛肉漢堡扒、生菜、蕃茄、洋蔥、酸青瓜粒和車打芝士，再配上茄汁和黃芥末醬，顏色紅紅綠綠、黃黃啡啡非常奪目。由於Size超級巨型，吃的時候著實有些狼狽。雖然漢堡外型討好，味道卻相對地失色，其中最大的致命傷莫過於溫度不足，單看那塊未能溶化的芝士，已斷定出品難以叫人著迷。另外那塊牛肉扒比相像薄得多，而且煎得過乾，與宣傳品聲稱的「豐腴多汁」大相逕庭，肉味亦不夠濃郁。生菜則非常大片而且爽脆，番茄酸酸甜甜的夠新鮮，為漢堡挽回了一點分數。
魚柳鮮堡的質素亦是一般，它同樣以芝麻包製作，包身質感普通不夠鬆軟，但包邊帶著烘過的焦香。魚柳既薄且細險被埋沒，外層的炸粉非常之厚，裏面的魚肉潔白柔軟，蘊含著輕微的魚腥味。中間的他他醬則做到恰到好處，味道酸酸的令人開胃，又能夠減低魚柳的油膩感。這個包亦夾著一片生菜，但用料卻與特級牛肉芝士鮮堡小巫見大巫，或許是價錢相對便宜吧，生菜亦下得相對吝嗇。
薯角和薯格乃是這個套餐最出色的食物，想不到竟然是配角跑出了。首先取勝的是溫度夠熱，入口時還有少少燙喉，應該是剛剛製成的傑作。兩份炸物的口感各異，薯角披著一層薄薄的外皮，內裏是超厚極粉的薯蓉，咬下去有啖啖薯仔的感覺。薯格則相對地脆身，上面還加了惹味的調味料，有點點刺激的香辣感。難得的是，薯角和薯角都沒有過盛的油份，更加教人難以抗拒。之前有食家表示炸物的份量偏少，今次光顧又未遇到此情況。
不過即使炸物做得多好，Freshness Burger還是以漢堡作為主打的，今次以優惠享用這個套餐，我尚可給予OK的評價，若要支付正價，我相信喊臉走不掉了。
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