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2020-02-13
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作為餐廳最重要是食物質素，除了選擇多，份量夠，價錢相宜，CP值高，味道都得到很多網上好評，仲要免加一添，呢間【我愛慢煮】好飲集齊左以上嘅傻點之餘仲係走文青 cafe 風格皆因位處上環普慶坊，相當 chill ，其慢煮食物又是否如想像中好吃？.盲摸摸嚟到門口，門面水泥牆身，兩旁繪上龍、虎，霸氣十足。 入面同門口Style唔同，暖紅色磚牆，有上層下層，又有高腳枱櫈，環境寧靜，慢活。食物方面，一大張A3紙底面兩頁睇晒，沙律、配菜、主菜(意粉、薄餅、肉類)，好多食物係慢煮由分子料理發展出來，能保持食物原味及鮮嫩口感，大受廚師及食客歡迎。餐廳係以採取半自助形式，客人自行到櫃枱點餐、領餐具，餐紙、醬汁，由店員送餐。都幾Causal。👋炸蕃薯條 $28香脆度高，炸出外酥內軟、口感香甜的酥炸蕃薯條。他喜歡，我也一樣喜歡，值得一讚，配上松露沙律醬很好吃，蕃薯香味不會被松露味道搶過，呢個預食非常開胃！ 👋芝士溫泉蛋大啡菇 $36對於喜愛食菇菌類的我，任何菇菌的菜式都喜愛。一來食得健康，二來菇菌可以作主菜或配菜。 人稱"大啡菇"或"大磨菇"，今次點了個芝士溫泉蛋大啡菇作前菜，即叫即焗不過都等左一陣呢。充滿著
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盲摸摸嚟到門口，門面水泥牆身，兩旁繪上龍、虎，霸氣十足。 入面同門口Style唔同，暖紅色磚牆，有上層下層，又有高腳枱櫈，環境寧靜，慢活。
食物方面，一大張A3紙底面兩頁睇晒，沙律、配菜、主菜(意粉、薄餅、肉類)，好多食物係慢煮由分子料理發展出來，能保持食物原味及鮮嫩口感，大受廚師及食客歡迎。
餐廳係以採取半自助形式，客人自行到櫃枱點餐、領餐具，餐紙、醬汁，由店員送餐。都幾Causal。
👋炸蕃薯條 $28
香脆度高，炸出外酥內軟、口感香甜的酥炸蕃薯條。
炸蕃薯條
$28
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他喜歡，我也一樣喜歡，值得一讚，配上松露沙律醬很好吃，蕃薯香味不會被松露味道搶過，呢個預食非常開胃！
炸蕃薯條
$28
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👋芝士溫泉蛋大啡菇 $36
對於喜愛食菇菌類的我，任何菇菌的菜式都喜愛。一來食得健康，二來菇菌可以作主菜或配菜。 人稱"大啡菇"或"大磨菇"，今次點了個芝士溫泉蛋大啡菇作前菜，即叫即焗不過都等左一陣呢。
芝士溫泉蛋大啡菇
$36
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充滿著芝士，嚟到個陣係香氣撲鼻。金黃色嘅大啡菇烤至剛好，有一隻溫泉蛋係面頭，輕輕切開，芝士及蛋汁即時流曬出黎，蛋白嫩滑，流心度好高，全部混搭起來剛好！
芝士溫泉蛋大啡菇
$36
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👋芝士忌廉菜苗 $32
很多人在家煮西餐，配菜不外乎是沙律或焗薯，其實伴碟的食材還可以有很多選擇，想更有咬口，可在忌廉菠菜表面加點芝士。呢度就係加左芝士去焗，但處理過程中令到非常乾身的說，用上忌廉汁都是太乾。
芝士忌廉菜苗
$32
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菠菜葉加芝士雖香，整體食落沒甚麼味道，一般般呢。
芝士忌廉菜苗
$32
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👋慢煮法式豬鞍架 $138
全熟後都好嫩滑多汁呀！！！！好有驚喜。加拿大豬鞍來自加拿大一種無污染的豬種，採用一種高科技的保濕技術，令豬鞍能保存充足水份，因而在豬鞍慢煮製作時能保留肉汁，肉質更鬆軟，口感更嫩滑。
慢煮法式豬鞍架
$138
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值得推介。肉身不韌勁嫩，豬本身的新鮮肉味好出，整體香口，要試菜的話建議吃這個呀。
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👋慢煮法式油封鴨髀 $118
是我倆這夜的晚餐主菜選擇，慢煮係鎖肉汁嘅強項，油封鴨髀應該是非常好味吧。
慢煮法式油封鴨髀
$118
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油封鴨是法國經典菜式，用鴨油浸熟鴨肶，經慢煮後，皮酥、肉嫩、骨香是這道菜的賣點，有兩隻鴨髀大隻而肉厚，肉質不算嫩滑，但入味非常。極體煎得好香口， 食唔到鴨慨騷味。
慢煮法式油封鴨髀
$118
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慢煮是近年頗流行的煮食方法，以此作為賣點，我是挺喜歡的，經慢煮時間及低溫製作，更有效保留更多營養與肉汁更好吃云云。吃得出誠意與細心挺推介的。【我愛慢煮】店如其名，供應一系列的慢煮菜式，價錢相宜，不妨一試。
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