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2020-06-03
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早前，我為了走到荃灣悅來坊物色生日禮物送給朋友，經過荃灣街市街，才得知有間米線舖 <漁川米線>！ 自此之後，間中都會走來幫襯，就算限聚令期間，小店卻不受影響，依然多食客！見到門外有餐牌，好奇拿來看看，小店除了供應米線之外，還有坊間買少見少的銀針粉！ 主打魚湯底！可配搭米線、銀針粉或湯飯！咖哩飯、煎炸小食、飲品...一應俱全！食物多元化！早餐及下午茶 $20~$38一於找個週末中午來幫襯吧！店內裝潢簡約，牆上貼上美食相片；以圓枱及長方的4 人；木椅子表面畫上海洋生物圖案，顥得有生氣！湯底是湯麵的靈魂，缺一不可！銀針粉配上中式食材抑或配上西式配料亦夾得來！配搭出多滋多彩的口味來！黑松露水餃南瓜木瓜銀針粉 $38 下午茶一客有3粒黑松露水餃，正價有4粒；每粒都大粒又飽滿， 黑松露水餃滿載豬肉、木耳、甘筍絲、蝦，口感又軟又爽口！呈奶白色的魚湯底好鮮味又不會腥！ 銀針粉口感軟硬適中富彈性！以下午茶來說，份量絕對交足貨！加埋南瓜及木瓜，清新又健康！忌廉芝士蘑菇釀雞翼銀針粉 $38 銀針粉以最基本的魚湯底及薑、蔥、椰菜...等配料，有助僻腥！奶白色的魚湯底鮮甜味美而不油膩！令人一試回
見到門外有餐牌，好奇拿來看看，小店除了供應米線之外，還有坊間買少見少的銀針粉！ 主打魚湯底！可配搭米線、銀針粉或湯飯！咖哩飯、煎炸小食、飲品...一應俱全！食物多元化！
早餐及下午茶 $20~$38
一於找個週末中午來幫襯吧！店內裝潢簡約，牆上貼上美食相片；以圓枱及長方的4 人；木椅子表面畫上海洋生物圖案，顥得有生氣！
湯底是湯麵的靈魂，缺一不可！銀針粉配上中式食材抑或配上西式配料亦夾得來！配搭出多滋多彩的口味來！
黑松露水餃南瓜木瓜銀針粉 $38
下午茶一客有3粒黑松露水餃，正價有4粒；每粒都大粒又飽滿， 黑松露水餃滿載豬肉、木耳、甘筍絲、蝦，口感又軟又爽口！呈奶白色的魚湯底好鮮味又不會腥！ 銀針粉口感軟硬適中富彈性！以下午茶來說，份量絕對交足貨！加埋南瓜及木瓜，清新又健康！
黑松露水餃南瓜木瓜銀針粉
$38
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忌廉芝士蘑菇釀雞翼銀針粉 $38 銀針粉以最基本的魚湯底及薑、蔥、椰菜...等配料，有助僻腥！奶白色的魚湯底鮮甜味美而不油膩！令人一試回味，就算不叫飲品都可以呀！
雞翼肉汁豐盈，與甜美又融掉的芝士忌廉醬融為一體，雞皮外層金黃香脆，內外兼備！
忌廉芝士蘑菇釀雞翼銀針粉
$38
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杞子豬潤銀針粉 $44魚湯底加入豬潤，看起來湯底很清，事實上味道鮮上加鮮！真是絕配！ 豬潤火候剛好，夠熟得來尚有點爽口，不老之餘食落又不會韌！
杞子豬潤銀針粉
$44
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魚湯豬扒銀針粉 $38大大塊的豬扒即叫即驚熱辣辣香噴噴！ 仔細一看，豬扒表面，沾上了一粒粒三文魚碎，恐怕先煎三文魚扒，然後才煎豬扒！火候恰到好處！錯有錯著，多一點魚脂香，既香口又入味！
魚湯豬扒銀針粉
$38
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淨魚湯米線及炸紫薯餅分開上，紫薯餅有4件，外層香脆而內裡的紫薯餡軟綿綿！甜美剛好！
紫心脆薯餅銀針粉
$38
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勝瓜蕃茄魚腩米線 $57魚腩店方選用鯇魚腩，火侯恰好！魚質嫩滑富鮮味！加入勝瓜 (絲瓜) 及蕃茄，有魚有蔬果，食出有營養又滋味！
勝瓜蕃茄魚腩米線
$57
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豆腐在蕃茄我襯托之下，可能產生化學作用，略帶酸味；腐竹一大片，好似一匹布咁長，亦有食雲南米線那種風味，酸辣變成酸甜，也不失滋味！米線質感煙韌滑溜！份量充足！
蕃茄豆腐腐竹米線
$40
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如果，略嫌小店配搭的銀針粉口味不合個人胃口，亦可自選配料！而且價錢依然大眾化！自選銀針粉 $28 + 魚腐 $7：蕃茄湯魚腐銀針粉 $35
蕃茄湯底是蕃茄湯加魚湯，比淨魚湯底多一種酸甜味道，提升口味層次！ 少油又酸香開胃！好適合炎夏！
魚腐軟滑吸湯，不論口感抑或質感，比較豆腐及豆卜也更勝一籌！ 滑溜溜的銀針粉跟蕃茄湯都幾夾得來！
蕃茄湯魚腐銀針粉
$35
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熱好立克質感稀溜溜！一大堆好立克粉凝固在底部！
熱好立克
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茶膽深褐色，入口略為又酸又苦澀！
熱檸檬茶
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