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2021-11-03
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我哋星期日去咗位於炮台山新開嘅東岸公園主題區湊熱鬧，預計會好多人，點知實際人數遠超想像🤣。最後我哋唔係逗留咗好耐，早啲去食晚飯算，晚飯地點就揀咗「蜀香門第」。我哋之前已經有幫襯過呢間餐廳，但佢搬咗舖後就未試過。餐廳裝潢富有典雅中國風🏮，環境唔錯，而且仲設有包廂。整體環境光猛乾淨，客人坐得舒服。餐廳賣嘅川菜款式幾多🥢，有辣有唔辣，任君選擇。餐牌設計精美，圖文並茂，並附有菜式介紹，讓人感覺正宗。蜀香麻辣鍋($38/鍋)，香鍋源自於重慶縉雲山，並將川渝地區嘅麻辣風味融合起嚟🇨🇳。香鍋有得揀辣度，而小辣對我嚟講已經算好強烈，不過加埋孜然香，係幾惹味嘅🌶。同時，客人亦可按個人喜好要求加麻或走花生芫荽等選項。雖然我鍾意重麻味，但香鍋本身已有好多花椒同其他香料，所以個人建議保持返原狀就好了。每個鍋底需點配至少五款配料🍲，葷菜同素菜各有十幾款選擇。我哋揀咗嫩牛肉($58)、牛舌($50)、金錢肚($48)、油麥菜($32)同埋鮮寬粉($32)。🐮牛魔王嘅我哋對呢三款牛都表示滿意，特別係牛舌，佢大塊得嚟，口感又夠軟稔👅。至於油麥菜同薯粉就係掛汁嘅代表，好辣啊！清炒萵筍絲($58)，萵筍有好多種切法💚，而
我哋星期日去咗位於炮台山新開嘅東岸公園主題區湊熱鬧，預計會好多人，點知實際人數遠超想像🤣。最後我哋唔係逗留咗好耐，早啲去食晚飯算，晚飯地點就揀咗「蜀香門第」。
我哋之前已經有幫襯過呢間餐廳，但佢搬咗舖後就未試過。餐廳裝潢富有典雅中國風🏮，環境唔錯，而且仲設有包廂。整體環境光猛乾淨，客人坐得舒服。
餐廳賣嘅川菜款式幾多🥢，有辣有唔辣，任君選擇。餐牌設計精美，圖文並茂，並附有菜式介紹，讓人感覺正宗。
蜀香麻辣鍋
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每個鍋底需點配至少五款配料🍲，葷菜同素菜各有十幾款選擇。我哋揀咗嫩牛肉($58)、牛舌($50)、金錢肚($48)、油麥菜($32)同埋鮮寬粉($32)。🐮牛魔王嘅我哋對呢三款牛都表示滿意，特別係牛舌，佢大塊得嚟，口感又夠軟稔👅。至於油麥菜同薯粉就係掛汁嘅代表，好辣啊！
清炒萵筍絲
$58
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燒椒皮蛋($35)，皮蛋擺盤幾靚，味道屬正常發揮🖤🥚。雖然蛋黃睇落冇乜糖心嘅效果，但食落都OK㗎，而中間堆燒椒就幾香口，唔係淨係得個辣仔。
四川冰粉
$35
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我哋無嗌到嘢飲，不過餐廳有提供熱茶🍵，茶介每位$6。
總括嚟講，依日品嚐到口味正宗嘅川菜，質素同舊舖一樣無變👍，廚師能夠讓客人感受到何謂「麻、辣、鮮、香」。川菜館近年喺香港冒起，如果唔想食連鎖店嘅話，不妨可以考慮呢度啊。
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