枝記麵家

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今天去完香港大學美術館看展覽後,獨個兒去枝記吃午飯。好久沒去過了,炆牛筋仍然那麼夠火候, 味道仍然那麼濃,很香。牛筋很軟很膠,滿口骨膠原的感覺很棒。牛筋肯定比麵多。湯非常非常濃,除了骨膠原,還有很濃的雲吞湯頭,很香蝦殼味.在天氣轉冷又大風的中午,喝一口熱湯很舒服。但不知為何,放飯的學生都去附近供應學生餐的快餐店排隊,也不去這老店,因此有點冷冷清清。現在的店是第二代夫婦做的,沒有另外請人做樓面。一碗牛筋麵要35蚊,可能對學生而言太貴了。